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夏天吃大棗上火嗎

2017年10月10日夏季養生暫無評論閱讀 79 ℃ 次

養生之道網導讀：夏天吃大棗上火嗎？大棗是補血養顏的聖品，但在炎熱夏季，很多人不敢吃紅棗，怕上火，那麼夏天吃大棗上火嗎？怎麼吃不上火？下面小編為您介紹。

夏天吃大棗上火嗎？

中醫認為大棗“性味甘、溫，養胃健脾，益血壯身”。現代營養學研究表明，大棗含有的環磷酸腺，對保養心臟十分有益。

紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

但有人認為夏天吃大棗會上火，這是真的嗎？夏天吃大棗上火嗎？小編為您介紹。

紅棗屬於甘溫的食物，長期適量食用對人體有保健的作用。紅棗屬於偏溫性的食物，如果一次性吃太多，會稍微在體內生成一些內熱，引起上火症狀的發生。所以，適量吃紅棗是不會上火的，過多食用則會。如果是過多食用生棗的話，還會導致胃酸過多和腹脹腹瀉。

紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成濕熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。

紅棗雖好，也可以經常食用，但要注意控制食用的量。過量吃紅棗會影響消化功能、造成便秘等症。紅棗所含的糖分非常高，熱量也很高，特別是做成零食的紅棗，經常長期一次性吃太多的話，會導致肥胖。如果吃太多紅棗，且沒有喝足夠的水，還會容易蛀牙。

因此，建議每天食用紅棗的數量：小棗子每天8—10粒或大棗3—5粒足矣。

四類人夏季不宜吃大棗

大棗屬於藥食同源之品，有自己獨特的藥性，如果不分青紅皂白，不辨體質，一律用大棗進補，有時非但起不到保健作用，甚至還會幫倒忙。尤其下列4類人，最好少吃或不吃大棗：

1、痰濕偏盛者。這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

2、愛上火的人。這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

3、感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

4、糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

怎麼吃紅棗更能補？

紅棗在鐵鍋裡炒黑後泡水喝，可以治療胃寒、胃痛；加上桂圓，就成了補血、補氣的茶飲，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子，還能治療便秘。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚可以變得白皙，有較好的美容效果。

而沒有在鐵鍋裡炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。

再給大家介紹一些紅棗的滋補吃法。紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉爛，補血效果很好。紅棗、紅豆放入糯米裡一起熬粥（先將紅豆煮爛，再放入糯米、紅棗一起煮），也是一道補血的佳餚。紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補血補腎，專治腰膝酸軟，長年吃還有養顏祛斑的作用。

夏天吃大棗上火嗎？有四類人夏季不宜吃大棗，你可要看看你是否屬於這類人！每天食用紅棗的數量也有講究，以上的要點可要牢記了！

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