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食物禁忌-水產類

2012年11月02日飲食禁忌暫無評論閱讀 26 ℃ 次

水產類 凡海味均禁甘草
鯉魚
（1）脊上兩筋及黑血不可食用
（2）服用中藥天門冬時不宜食用
（3）不宜久食久反覆剩熱或反覆凍藏加溫之品
（4）不宜食用燒焦提魚肉
（5）不宜與狗肉同時食用
（6）不宜與小豆藿同時食用
（7）不宜與赤小豆同時食用
（8）不宜與鹹菜同時食用
（9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、硃砂同時食用
帶魚（1）帶魚過敏者不宜食用
（2）服異煙肼時不宜食用
（3）身體肥胖者不宜多食
蟹
（1）不宜食用死螃蟹
（2）不應食用生蟹
（3）不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜與柿子同時食用
（6）服用東莨菪鹼藥物時不宜食用
（7）寒凝血瘀性疾病患者不應食用
（8）服用中藥荊芥時不宜食用
（9）不宜與梨同時食用
（10）不宜與花生仁同時食用
（11）不宜與泥鰍同時食用
（12）不宜與香瓜同時食用
（13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用
田螺
（1）服用左旋多巴時不宜食用
（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用
（3）不宜與豬肉同時食用
（4）不宜與木耳同時食用
（5）不宜與蛤同時食用
（6）不宜與香瓜同時食用
（7）不宜與冰同時食用
蝦
（1）嚴禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三
價砷，能致死
（2）不宜與豬肉同食，損精
（3）忌與狗、雞肉同食
（4）忌糖
泥鰍
不宜與狗肉同食
海帶
不宜與甘草同食
鯽魚
（1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食
（2）忌山藥、厚樸、麥冬、甘草
鱉肉
（1）忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜
（2）忌與薄荷同煮
（3）忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
黃花魚
（1）忌用牛、羊油煎炸
（2）反荊芥
龜肉
不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食
蝸牛
忌蠍子。
鯰魚
（1）不宜與牛肝同食
（2）忌用牛、羊油煎炸
（3）不可與荊芥同用
鱔魚
（1）忌狗血、狗肉，同食助熱動風
（2）忌荊芥，同食令人吐血
（3）青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。
海鰻魚
不宜與白果、甘草同食
青魚
（1）忌用牛、羊油煎炸
（2）不可與荊芥、白朮、蒼朮同食
牡蠣肉
不宜與糖同食
蛋奶
雞蛋
（1）不宜食用生雞蛋
（2）食用加熱時間不宜過長
（3）不宜用豆漿沖雞蛋食用
（4）不宜多食
（5）保存雞蛋時不宜橫放
（6）髒雞蛋不宜用清水沖洗
（7）煮熟的雞蛋不宜用冷水冷卻
（8）服用氨茶鹼類藥物時不宜多食雞蛋
（9）炒雞蛋時不宜放味精
（10）不宜與甲魚同時食用
（11）不宜食用死胎蛋
（12）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用
（13）宿食積滯者不宜食用
（14）服用左旋多巴時不宜多食
（15）不宜偏食紅皮雞蛋
（16）禁忌食用臭雞蛋
（17）不宜與兔肉同時食用
（18）不宜與鯉魚同時食用
（19）不宜與生蔥、蒜同時食用
（20）不宜與豆漿同時食用
皮蛋（松花蛋）
（1）食用皮蛋時宜加醋
（2）不宜多食松花蛋
牛奶
（1）吃橘子時不宜喝牛奶
（2）易睏倦者不宜飲用牛奶
（3）牛奶忌飲用過量
（4）空腹時不宜飲用
（5）不宜早晨飲用
（6）不宜久煮或冰凍後飲用
（7）不宜用文火煮食
（8）不宜不加糖飲用
（9）牛奶中加糖不應過量
（10）牛奶中加糖不應過少
（11）牛奶不應和糖同煮
（12）牛奶不應加紅糖飲用
（13）鉛作業者不應飲用牛奶
（14）對牛奶過敏者不宜飲用
（15）不耐受牛奶的人不宜飲用
（16）夏季不應飲用冷牛奶
（17）回潮變硬的奶粉不宜食用
（18）不宜長時間用保溫瓶裝牛奶
（19）牛奶與巧克力糖不宜同時食用
（20）牛奶有沉澱物時禁忌食用
（21）不宜冰凍保存後食用
（22）食用牛奶中不應加鈣粉
（23）不宜與豆漿同煮
（24）不宜用塑料容器或玻璃容器裝牛奶
（25）服用紅黴素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環素類藥物時不宜飲用
（26）服用丹參片時不宜飲用牛奶
（27）喂嬰幼兒不應用摻水牛奶
（28）餵養嬰幼兒不宜單用牛奶
（29）不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒
酸牛奶
（1）忌加熱後食用
（2）服磺胺類藥及碳酸氫鈉時禁忌飲用