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花椒的功效與食療價值

2022年01月15日 中醫常識 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

    花椒,辛溫有毒。清。王孟英認為“多食動火
有芳香健胃,溫中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥之功效; 
主要治療嘔吐,風寒濕痺,齒痛等症。 
據李時珍《本草綱目》記載:“花椒堅齒、烏髮、明目,久服,好顏色,耐老、增年、健神。” 
[性能]味辛,性熱。能開胃,溫中,止痛,驅蟲。 
[參考]花椒含揮發油,油中主要為牻牛兒醇、檸檬烯、磷、鐵等。青椒子含揮發油,主要為異茴香腦、香檸檬內酯、苯甲酸。 
牻牛兒醇小量能增強腸蠕動,大量則抑制腸蠕動。對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌等有抑製作用。對豬蛔蟲有殺滅作用。對局部有麻醉止痛作用。 
[用途]用於脾胃虛寒,食慾減退,或脘腹冷痛,嘔吐,腹瀉;蛔蟲引起的腹痛。 
[用法]作調味食,煎湯,研末等。 
[注意]多食動火,耗氣,損目。 
[附方] 
1,椒術丸:蒼朮60g,花椒30g。研為細末,醋糊為丸,每次服6~9g,溫開水送下。 
源於《普濟方》。本方取蒼朮健脾燥濕,花椒散寒燥濕。用於脾胃陽虛,寒濕阻滯,瀉下稀水,食物不化。 
2,麻油花椒:脂麻油適量,於鍋內加熱,放入花椒2g,煎至微香,濾去花椒,取油作兩次服,間隔2~3小時。 
本方主要取花椒驅蛔、止痛,脂麻油能滑腸通便,有助於排除蛔蟲。用於蛔蟲性腸梗阻。 
《壽域神方》治“冷蟲心痛”,用花椒炒出油,趁熱以酒淋之,服酒。用花椒之意與上方同。

標籤:【價值】【食療】【功效】【花椒】


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