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銀杏甘草燉蜜糖–止咳定喘
做法:
1、銀杏去殼。
2、將銀杏放入沸水中稍燙,取出去衣、去芯,備用。
3、甘草用水清洗,備用。
4、蜜糖用溫水開稀,備用。
5、將銀杏、甘草、蜜糖放入燉盅,蓋上蓋。
6、隔水燉1小時,即可飲用。
功效:
止咳潤肺、清熱解毒,治療小孩夜尿和尿頻。
銀杏,因果殼銀白色而得名,俗稱白果。蜜糖在釀造及運輸過程中易受桿菌污染而釋放出毒素,故不宜給未足週歲之嬰兒食用,因為幼嬰體內的免疫系統發育並未成熟。