孕期熱薦 夏季安胎消暑9款食療
夏季天氣炎熱，此時做好孕期保健對準媽媽和胎兒都至關重要。今天小編就為準媽媽們推薦9款夏季孕婦食療，幫你安胎消暑，保衛母子平安。
孕媽媽5款安胎食譜
1、海參粳米粥
材料：水發海參200克，火腿末少許，粳米100克，蔥末、精鹽少許，清水適量。
做法：
１將發好的海參洗淨後，切成細丁。粳米淘洗乾淨。
２鍋內放入清水、海參、粳米，先用旺火煮沸後，再改用文火煮至粥熟，然後加入蔥末、精鹽拌勻，最後撒上火腿末即可。
tips：此粥具有調經、養胎、利產等功效。
2、蛋黃蓮子湯
材料：蓮子10顆，雞蛋1個，冰糖適量。
做法：
１蓮子洗淨後，加3碗水煮，大火燒開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。
２將雞蛋磕入碗中，把蛋黃單獨撈出，放入蓮子湯中煮滾一下，即可食用。
tips：此湯具有養心除煩，安神固胎的功效。
3、烏雞糯米蔥白粥
材料：烏雞腿1只，糯米150克，蔥白、各適量。
做法：
１烏雞腿洗淨，切塊，滾燙後，撈起洗淨瀝干。糯米淘洗乾淨，待用。
２將烏雞腿塊加4碗清水用大火燒開後，改小火煮15分鐘，然後放入糯米，燒開後改小火煮。
３蔥白去頭須，切粒；糯米煮熟後加入鹽調味，最後放蔥粒燜片刻即可。
tips：此粥具有補氣養血，安胎止痛的功效。
4、冬瓜羊肉湯
材料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生薑10克，蔥10克，花生油10克，鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。
做法：
１將冬瓜去皮、去子，切成厚片，羊肉切片後，加入紹酒、胡椒粉醃好，生薑去皮切片，蔥切成花。
２燒鍋下油，放入薑片熗香鍋，注入適量清湯，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。
３下入羊肉片、枸杞，調入鹽，煮透，撒入蔥花即可。
tips：此湯可以健脾益氣，利水安胎。
5、清蒸砂仁鱸魚
材料：鱸魚250克，砂仁10克，生薑10克，料酒、精鹽各適量。
做法：
１將砂仁搗碎，生薑切成細粒，將二者一同裝入鱸魚腹中，放入碗中。
２加料酒、精鹽和水，置蒸籠內蒸熟即可。
tips：補中安胎，適用於脾虛氣滯所致的胎動不安等症。
1、鮮藕雞片飯
材料：鮮藕150克，雞脯肉100克，蛋清、澱粉、食用油、黃酒各少許。
做法：
１將雞脯肉切成薄片，以澱粉、蛋清掛漿後，放入油鍋中滑炒斷生，起鍋待用。
２嫩藕切成薄片，在鍋中翻炒片刻，倒入雞片，加入鹽和味精，再淋少許黃酒，快速翻炒，撒香菜末拌勻起鍋。
tips：鮮藕性寒，味甘。具有清熱解暑的功效。民間也常用鮮藕250克，洗淨切片，加糖適量，煎湯當涼茶飲，藉以防暑。
2、綠豆荷葉粥
材料：大米30克、綠豆100克、荷葉半張、冰糖25克。
做法：
１綠豆在清水中提前浸泡，荷葉洗乾淨，大米淘洗好待用。
２將鍋內盛上清水，先將綠豆與荷葉放入鍋中，小火煮20～30分鐘，直到綠豆煮熟。
３用漏勺撈出煮好的綠豆和荷葉，再放入大米，小火煮20分鐘，直到大米變成粥。
４把剛才撈出的綠豆再放入鍋內，拌勻，加入冰糖，關火。
tips：綠豆沒煮開花前，祛暑功能最強；煮開花以後，解毒效果最佳。荷葉也是消暑去燥的佳品。粥熬好後，聞起來會有一股淡淡的荷葉香，如果不喜歡荷葉帶來的輕微苦味，可以用冰糖和水果丁來調節。
3、草菇冬筍包
材料：鮮草菇250克，冬筍200克，瘦豬肉150克，麵粉500克，蔥末、薑末、精鹽、醬油、香油、面肥、鹼水各適量。
做法：
１將鮮草菇洗淨，去蒂，下入沸水鍋內焯透，用冷水過涼，瀝干水，切成小丁；瘦豬肉、冬筍洗淨，切成小丁。
２將面肥放入盆內，加適量溫水調勻，再加入麵粉，調好後，揉至軟滑，用濕白布蓋好，待面發酵後，兌入鹼水，然後將發好的面切成條，揪出若干小劑子，擀成圓皮。
３將草菇丁、冬筍丁、瘦豬肉丁、蔥末、薑末放入盆中，加入精鹽、醬油、香油，攪拌均勻即成包子餡。
４將餡放入包子皮內，做成包子，入籠蒸熟即可。
tips：草菇性寒，味甘，不僅菇肉肥嫩、味道鮮美，而且營養價值較高。它含有大量維生素C和蛋白質，其中有8種人體所必需的氨基酸，而且其脂肪含量低，又不含膽固醇，更具有消暑和降血壓的功效。
4、木耳菜豆腐湯
材料：木耳菜250克，豆腐250克，鹽、蔥、姜、香油各少許。
做法：
１鍋熱倒少許油，加入蔥、姜絲炒香後，加水燒開。
２加入豆腐，煮開後，加鹽調味，再煮2分鐘。
３加入木耳菜，燒開後，再煮1分鐘左右，點香油出鍋。
tips：木耳菜又叫落葵，性寒，味酸甜，有清熱、解毒、涼血的作用，炎熱夏季食之尤宜。《本草綱目》中曾說：“落葵，三月種之，嫩苗可食。五月蔓延，其葉似杏葉，而肥厚軟滑，作蔬和肉皆宜。”由此可見，准媽媽夏季吃些木耳菜，能夠讓自己和胎寶寶更加健康。
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