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桑葚黑豆紅棗糖水

2013年07月12日日常養生暫無評論閱讀 124 ℃ 次

桑葚：20克

黑豆：30克

紅棗：3顆（個頭較大）

紅糖：20克

水：4碗

春天萬物復甦、欣欣向榮，人體的肝脾功能也隨之旺盛，因此春天也是健脾舒血、養顏美膚的佳季。今天介紹這道美顏滋補糖水，材料有滋陰補血的桑葚、固腎抗衰的黑豆、益氣養血的紅棗，再加以活血排毒的紅糖調味，給女士們帶來紅潤好氣色。

做法：

1.黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗淨；

2.桑葚洗淨，用水稍浸泡；紅棗洗淨，去核；

3.將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化後即可關火品嚐。

功效：補肝腎、健脾胃、美白烏髮、明目抗衰。

美食科學堂

春天養顏，會吃還得會“戒”

中醫認為人的臉色與脾相關，如青春痘、粉刺是由於脾濕熱偏盛；蝴蝶斑是肝郁脾虛所致；面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現。春天萬物升發，人體的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養顏以健脾舒血或舒肝祛濕、活血通絡的食療最佳。
濕疹、乾燥、座瘡等皮膚問題在氣候變化及兩季交替之間最易發病，預防上除了同樣要注重健脾祛濕，另外還要清熱涼血。其實食療除了是指進食某一些食物有幫助之外，“戒口”也是很重要的一部分。中醫認為魚、蝦、蟹等助長濕熱，其他太油膩或是太辛辣的食物都不太適宜，太甜的食物會助長內濕的變化，也是少吃為妙。

下面是兩款健脾活血養顏食療方：

龍蓮雞蛋湯

龍眼肉（桂圓）15克，紅蓮50克，雞蛋兩個、生薑兩片、紅棗4枚、鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗乾淨；龍眼肉、蓮子肉、生薑、棗分別用清水洗乾淨；蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生薑去皮，棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上材料，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。可寧心安神，養血潤膚。

美容粥

粳米100克、雞湯1200毫升、川芎3克、當歸10克、黃芪5克、紅花2克。將米淘洗乾淨，用清水浸泡；當歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中；將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內，加雞湯、適量水大火煮開，小火煮稠，撈出布袋即成。本粥中加入補氣、補血、活血以古方四物湯為基礎的中藥，一日1~2次，趁溫熱時服用，對改善機體的功能、增加女性面部皮膚滋潤、細嫩以及對預防和治療影響容貌美的疾病都有好處。