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夏日降躁－野葛菜生魚湯
湯料：
野葛菜六百克，生魚一大條，豬骨四至五塊，羅漢果半個，鹽少許，清水適量。
做法：
(1) 野葛菜連根洗淨；生魚殺好，去鱗、內臟，洗淨；豬骨洗淨
(2) 燒滾多量清水，下全部用料，旺火燒滾，撇去浮沫，用文火煲三小時，用鹽調味。
附註：
(1) 野葛菜有清燥、下火、除煩的功效
(2) 有人不除生魚膽而食之，認為較有營養，但生魚吃下的污物均積存在胃中，故去魚膽再煲湯食之更安全。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2012年11月16日最後更新
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