A-A+

什麼水果對肺好

2014年10月12日潤肺暫無評論閱讀 3,243 ℃ 次

養生之道網導讀：什麼水果對肺好，你知道嗎？秋季是養肺的季節，不少人想知道什麼水果對肺好。其實對肺好的水果有很多，今天小編列舉10種養肺的水果，秋季記得要常吃哦。

什麼水果對肺好？

1、梨

生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。或取豬肺120克，洗淨切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨，干水。將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

2、蘋果

英國諾丁漢大學研究發現，每週吃蘋果超過5個，心肺功能會得到明顯改善，氣喘和哮喘症狀也大大減少。美國國立衛生研究院的研究表明，經常吃蘋果的人咳嗽、生痰的幾率比不經常吃的人低33%，這是因為蘋果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎症反應。

有人擔心蘋果表皮會殘留農藥，總是喜歡把蘋果皮削乾淨了再吃。其實，蘋果中含有的果膠、類黃酮、花青素等生物活性物質在蘋果皮中含量最高，為了害怕那些殘留量未必很大的農藥，而拋棄含有大量功能性物質的蘋果皮，多少有點得不償失。當然，如果購買有綠色認證、有機認證的水果，就更能放心吃果皮了。

3、甘蔗

中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，具有補肺益胃、下氣、潤燥、通便解結的作用。甘蔗除了可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等外，同時甘蔗汁還可緩解酒精中毒。

枝節均勻、一節與一節之間稍長一些、顏色暗淡的多為甜。不能食用那些被真菌感染變質的甘蔗（顏色變紅），否則，吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀。

4、橄欖

青橄欖味甘性涼，能清肺利咽，生津止渴，還能解酒和消食，有“肺胃家果”之稱。現代營養學研究則發現，青橄欖的果肉所含維生素C是蘋果、梨和桃的好幾倍，且鈣和鉀的含量也特別豐富，兼有鐵、鎂、鋅以及少量的蛋白質、脂肪，是病後體弱者恢復體力的營養佳果。

生食前宜用鹽水泡洗。青橄欖可用來燉湯或剁碎了蒸魚，也可“蜜漬”或“鹽藏”，簡單做法是：先把生橄欖洗淨晾乾，稍為捶扁，再用適量糖和蜜醃漬，或用鹽醃後密封十天半月便可食用。

5、柑橘

柑橘含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適於肺熱咳嗽之症。

柑或橘雖然好吃，但每天吃柑橘別超過3個。每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。因桔子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃桔子。

還有五種水果的養肺潤肺效果好，不妨來看看它們有哪些。

6、石榴

石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、氨基酸、維生素等，有軟化血管、助消化、抗菌等功效。能健胃提神、增強食慾，對飲酒過量者，解酒有奇效。中醫認為，石榴之功有“四止”，即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。

很多人都認為越紅的石榴越甜。其實石榴品種很多，有紅色、黃色等，一般黃色的品種最甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬。挑選石榴時，差不多大小的果實，重量越大代表越成熟。外皮鬆弛，帶黑斑的大多是壞了。

7、鮮棗

冬棗營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。中醫認為冬棗具有補脾胃、潤心肺、降血壓、調血脂、滋陰生津、養顏悅色、延緩衰老之效。

蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為：紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後，慢火煮20分鐘即可。

8、葡萄

葡萄中的有效成分可以提高細胞新陳代謝能力，有助於肺部細胞排毒，起到很好的養肺作用。特別是馬奶葡萄等青綠色葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色差的人。

從水果店裡買來葡萄，一定要清洗乾淨，徹徹底底、從頭到尾的清洗，很多葡萄都是在生長的過程中噴灑了農藥，因此，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而在吃葡萄的過程中，有時候難免會嘴巴碰到葡萄皮，不利於身體健康。用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很乾淨。

9、柿子

中醫認為，柿子味甘澀性寒，入心、肺、大腸經。可清熱潤肺、化痰止咳，主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。另外，柿子還有緩解高血壓、動脈硬化的作用。

柿子分軟柿、硬柿，一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。而對於硬柿，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。

10、枇杷

我國民間一直都有用枇杷來潤肺止咳的習慣，我國中醫指出枇杷性涼，味甘，具有很好的潤肺化痰止咳功效。並且在《滇南本草》有記載：“枇杷治咳嗽吐痰。”

將枇杷果搾汁，加入葉、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠後加入冰糖，製成枇杷果膏，可清肺、寧嗽、潤喉。把枇杷果膏封藏，於秋季取出服食，夏果秋用，治療秋燥咳嗽，口鼻咽喉乾燥，效果尤殊。

除了多吃以上水果可以養肺外，還有一類食物養肺功效強，那就是白色食物。為什麼吃白色食物可以養肺？下面小編為您介紹。

白色食物養肺

根據中醫五行理論，五行中的木、火、土、金、水，分別與五臟中的肝、心、脾、肺、腎和五色中的青、赤、黃、白、黑相對應。也就是說，肺臟與白色都屬金，肺與白色相對應，所以吃白色食物可收到養肺效果。

傳統醫學認為白色食物入肺，可以提高肺臟之氣，保護嬌嫩的肺臟。如白菜、白蘿蔔、白木耳、白菜花等蔬菜。現代研究發現白色蔬菜中則多黃酮素，黃酮素是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基，調節免疫力，預防癌症，改善血液循環等功能。

白色食物多偏寒涼，一般體質可以放心使用，但是過敏性體質者，這時要著重“補氣”，補足“肺衛”之氣，增強對於燥以及外邪的防禦能力，要偏向溫補，忌吃寒涼食物，可適當選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝、銀耳等，對緩解燥有良效。

比如白蘿蔔，是我國居民最愛吃的主要蔬菜之一，也是適合做寶寶輔食的重要蔬菜之一。白蘿蔔中含有很多木質素，能使體內巨噬細胞的活力提高2-3倍，把吸入體內的毒物排出體外，從而保衛身體的健康安全。白蘿蔔中還含有秘密抗癌武器——“吲哚”，它能把一些準備“鬧事”的致癌物質解除武裝，或者“押解出境”，從而幫助寶寶從小就降低結腸癌的發病率。