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冬季六種食物可以養身御寒
擂茶即把茶葉、花生仁、芝麻、糯米、生薑、食鹽放到碾缽裡擂碎，然後衝上沸水精製而成。源於漢，盛行於明清，現已成為人們喜歡的綠色飲料。長期飲用擂茶有醒腦、明目、強腎、益智、抗輻射等多種養身保健功能，特別是冬天飲用御寒功效更為顯著。
茶葉。茶葉中含有咖啡鹼和黃烷醇類化合物，能引起高級神經中樞的興奮；兒茶酚胺能促進循環系統興奮。茶飲作為一種修身養性的方式﹐使人性情怡和開朗，肝氣流暢，氣血和達，故可提高御寒能力。
花生仁。民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，它含有大量蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。冬天營養應以增加熱能為主，而每百克花生仁熱量有573千卡。
芝麻。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力；芝麻還能提供人體耐寒的蛋氨酸，蛋氨酸可通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。
糯米。糯米味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、補血旺血的功效。吃後會週身發熱，起到御寒、滋補的作用。
生薑。生薑性微溫、味辛，古人認為“姜能助陽”，溫肺暖胃；薑湯可加強心臟跳動、加快血液循環，以保持身體溫度，故生薑等溫性食物可以起到增加熱量的作用。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在冬季養生分類下，於2013年06月16日最後更新
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