秋防感冒咳嗽 重在潤肺補氣
秋高氣爽，是人體陽消陰長的過渡時期。從“天人相應”來看，肺屬金，與秋氣相應，肺氣虛者對秋天氣候的變化敏感。中秋過後，天氣乾燥，晝熱夜涼，稍有不慎，容易傷風感冒，許多舊病也易復發，秋天堪稱“多事之秋”。若能順應秋季的自然特性——潤肺補氣，可起到事半功倍的養生效果。
感冒咳嗽爆發多源於肺燥氣虛
“秋季感冒、咳嗽的病人是最多的！往往跟肺燥氣虛有關。”廣州中醫藥大學第一附屬醫院體檢保健科主任、中醫師陳瑞芳告訴新快報記者，秋季乾燥的氣候容易傷損肺陰，很多人會出現口乾咽燥、乾咳少痰、皮膚乾燥、大便干結等症狀，重者還會咳中帶血。
隨著晝夜溫差拉大，燥氣中還暗含秋涼。“涼風襲來，身體好的人會覺得很舒服，因為他們的毛孔會適度收縮護住自身熱量；而肺‘氣’不足者，毛孔沒辦法關攏，自身熱量流失的同時，外面的風寒暑濕還很容易進入身體致病。這類人往往又愛出汗又怕冷，也很容易感冒。”陳瑞芳建議，易感冒族和“老咳蟲”，在秋季要特別注重潤肺補氣。
陳瑞芳提醒市民，秋季潤燥，不需要急著去喝清熱解毒的涼茶。在沒有病的情況下，以潤為主，最簡便一招就是多喝水，喉嚨痛者可以喝點淡鹽水。
至於秋季潤肺燥的美食，陳瑞芳特別推薦市民多吃點銀耳。“銀耳既能潤燥又可養顏，用溫開水泡個把小時，再燉兩三個小時，口感很有膠質，還有一定的潤腸通便作用。普通市民可以用銀耳燉冰糖，糖尿病患者可以改用銀耳燉肉。”另外，紫菜湯、紅蘿蔔馬蹄水、青橄欖燉豬肺或瘦肉，都有溫和的清熱潤肺的作用。若身體有些火氣，則可將“燉”改為“滾湯”，如青橄欖滾湯，生吃雪梨等。
她還特別指出，由於嶺南地區氣候燥熱，補氣也要注意清潤養陰。太子參、西洋參、五指毛桃這些潤而不燥的中藥，就是市民煲湯補氣的首選。
“這邊要補，那邊要動！秋季應盡量早睡早起，到戶外走走動動。早起並適當運動，舒展身體，有利於肺氣的宣發，不然，只顧著進食補氣的食物，忽略了運動，不但不能達到補氣的目的，反而會變成火熱而誘發感冒咳嗽。很多市民老說自己氣虛，又補不進去，就是這個原因。”陳瑞芳說。
■潤燥
●生地麥冬排骨湯——明顯感覺大便乾燥，或痔瘡患者，則可用生地15克、麥冬15克和半斤排骨一同熬湯1個小時，主要起到潤腸通大便功效。
●墨魚粥——墨魚洗乾淨後，先浸泡兩個小時，然後連同浸泡的水一起加米熬成粥。對於容易口腔潰瘍、牙齦腫痛，經常熬夜一族者很適合。
■補氣
●五指毛桃/太子參/西洋參煲雞——五指毛桃30克（或者用西洋參15克、太子參15克煲肉）煲雞或瘦肉，清潤補氣。
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