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初秋適宜的養生食譜
養生導讀：不知不覺已經進入秋季，秋天是進補的最佳季節，因為秋天最有利於去舊更新，調養生機、只要稍加滋補，便能收到祛病延年的功效。初秋肺氣過盛而肝氣過虛，要從飲食上進行調節，辛入肺，酸入肝。同時，秋季的養生要收斂人體的陽氣，辛主發散，酸主收斂，減辛增酸，有助於“秋冬養陰”。下面介紹幾種適合秋季食用的養生粥。
1、甘蔗山藥粥
甘蔗山藥粥
材料：新鮮甘蔗搾汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。
製作：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
2、生地粥
材料：生地黃30克，75克粳米。
製作：將鮮生地黃切細，用適量清水熬約半小時後，濾汁，再復熬一次，合併藥液濃縮至約100毫升，備用；75克粳米淘洗後煮成白粥，加入生地汁攪勻，食時可加白糖少許。
生地粥
3、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
製作：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：補脾益肺。適合於任何體質服用。
4、雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
雪梨銀耳羹
製作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
功用：益氣、滋陰、止咳，預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。
5、蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，蜂蜜30克。
製作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時含數片，嚼食、咽津。
功效：補肺、潤燥、清熱，適用於肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉乾痛等症。
蜂蜜蒸百合
6、山藥薏米粥
材料：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克制作：將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。
功能：補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、洩瀉，食慾減退等脾肺氣虛的病症。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在秋季養生分類下，於2014年07月22日最後更新
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