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春天吃什麼食物適合養生

2015年09月08日春季養生暫無評論閱讀 215 ℃ 次

初春，氣候還是相當的乾燥的，人體的水分也較容易流失，間接的導致腦部缺氧而出現犯困。所以春季需要在日常飲食上去火潤燥，春天吃什麼食物適合養生呢?下面就為大家推薦5款適合春季提神醒腦的食物。

引發春季上火皮膚乾燥除了氣候的原因，還有很大程度上是沒有做好初春的養生保健措施。情緒波動過大、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會導致春季上火情況出現。

1、牛奶

牛奶很多人認為喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。

中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。

2、大豆

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。大都的主要營養成份有蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂甘、磷脂、核酸等。

１大豆富含植物蛋白，可以增強體質和機體的抗病能力，還有降血壓和減肥的功效，並能補充人體所需要的熱量，可以治療便秘，極適宜老年人食用。

２通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;

３大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

４降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。

3、西紅柿

西紅柿儘管一年四季都可見，營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。每100克番茄的營養成分：能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。

4、蜂蜜

《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對化解“春燥”很有好處。

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

春季上火引易引起嘴唇乾燥或龜裂，此時可選擇蜂蜜水。嘴唇乾燥或脫皮時，可在就寢前細心地讓蜂蜜滲入嘴唇，再塗上護唇膏。幾天後，嘴唇就可恢復柔嫩光滑。但上上之策還是平常多喝水，也勿忘澱粉的補給。

5、寒性果蔬

“春燥”固然和空氣乾燥、濕度低有很大關係，而新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優質脂肪儲備下降，都會引起諸多“春燥”反應，比如上火。

既然是“上火”，那麼就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。梨子是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

另外，初春容易上火，除了選擇合適的食物外，還要生活有規律，勞逸結合，注意休息;保持樂觀積極的心態，也有助於抵抗各類春季疾病的入侵。

以上就是推薦的5款適宜春季滋潤的食物，相信大家知道了春天吃什麼養生了吧。更多更詳盡的關於春季養生保健方面的知識，請繼續關注養生之道網。

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