春季養生五個要素
俗話說:一年之計在於春,這句話也適合於人的養生活動。春季是萬物勃發的季節,適宜的起居作息、飲食調養對一年的精氣神的充足、身體的健康、病痛的減輕都至關重要,換言之,春季是養生的關鍵季節,那麼,春季養生要注意什麼呢?
《黃帝內經》中有針對四季養生的專有篇章,《素問·四氣調神大論》對春季的養生是這樣描述的:春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。”根據《黃帝內經》思想,我們把春季的養生歸結為以下五要素:
一、睡眠要減少
《內經》要我們在春季應“夜臥早起”,即晚睡早起。過了冬季,白天時間延長,夜晚縮短,按照《內經》的理論,我們也應該順應這種晝夜的變動規律,適度減少睡眠,增加活動時間。
因為,人體陽氣的生發和閉藏的狀態,是與睡眠密切相關的,當我們清醒時,陽氣行於表、行於外;當我們入睡時,陽氣行於內、行於髒。因此,要想使人體的陽氣像自然界的陽氣一樣能夠生發,就要減少睡眠時間,睡眠過多,極易使人體的陽氣鬱滯體內,不利於“春夏養陽”。但古代醫家也強調,雖然春季要“晚睡早起”,早起也不要早於雞鳴的時段,即不要在5點前起床;晚睡不要晚於半夜子時,即不要在晚上11點後再睡,否則,也會對人體健康不利。
二、運動要增加
雖然《黃帝內經》對運動並不像西方文化那樣重視,但對於春季,提出了“廣步於庭”,即要在庭院內大步流星地散步。因為一則可以通過運動長養人體的陽氣,因為陽氣主動,運動可以產生陽熱之氣,適度的運動對人體的陽氣有長養的作用,運動本身也符合“春者,蠢也,動也”的本意;二則通過觀賞自然環境中的新綠,達到疏達肝氣的目的,這是春季養生氣的一項重要內容。因為《內經》認為,自然界的各種不同的聲色氣味均可以入通於人體的五臟,與不同的臟腑存在著不同的入通關係,青綠色是可以入養肝臟的。多看綠色,多運動,可以舒肝養肝。
當然,這句經文的出現有其相應的歷史背景。古代大戶人家,往往有很大的庭院或花園。在交通不便利,人們普遍穿著寬衣長袍的情況下,郊外踏青與晨起跑步的鍛煉計劃可能難以實行,所以在庭院裡散步,是一種最為可行的運動方式。清代畫家高桐軒寫的《養生十樂》中有“漫步之樂”,說“起身靜步於中庭,或漫遊於柳岸花畦,心神煥然爽朗,胸懷為之一暢。”就是說的春季養生方法。其精神實質,都是強調在春天內應有適度的戶外運動。我們現代人,自然不必拘泥於庭院散步的方式,晨起跑步、郊外踏青、週末放風箏、爬山等,均是極好的運動方式,這對陽氣的生發、肝氣的疏達,皆有良好的促益作用,可以有效地預防春季的一種多發病——抑鬱症的發生。
三、穿衣要寬緩
“披髮緩形”之意是要披散頭髮、寬緩衣著,這也是促進人體陽氣生發的一種方法。為何要專門對頭髮和衣著提出要求呢?因為,按照《內經》理論,人體的陽氣總是不停地向上、向外發散,同時又認為頭為諸陽之會,人體十二經中六條陽經均聚集在頭面部,因此,頭髮和衣著的狀態便對陽氣的生發有一定的影響。要生發人體的陽氣,就必須使頭部以及外周皮膚處於舒緩、放鬆的狀態。
在周朝時,男女初成年時,要舉行一個儀式,稱為“成丁禮”,舉行了這個儀式之後,男女兩性便具有了應當享有的成年人的權力,並要履行應盡的義務,這包括訂婚、結婚、參加祭祀活動、服兵役、具有人治的權利等。這個儀式的主要象徵性內容是改變髮型,男、女兒時的髮式均是自然下垂的,稱為“垂髫”,但成年後,就要束髮,男子二十時要束髮加冠,即將頭髮綰住後再用“冠”束住。“冠”不同於後世的帽子,是一種頭飾,故男性二十被稱為弱冠之年。女子年十五束髮加笄,表示成年,而一旦結婚,女的還要把頭髮盤成髻。因此,成年男女平時的頭髮均是緊箍的狀態。《內經》認為,這一髮式在春季,尤其是春季的晨起應稍加改變,使之處於披散的狀態,這樣才有助於陽氣的升發。“披頭散髮”總被我們描述為一種不雅的形象,其實這種形象恰恰符合春季養生的要求。
古人的衣著也有其特殊性,據王力先生的《中國古代文化常識》介紹,我們現在褲子的完備形狀和功能,是在東漢時期才形成的。在西漢以及之前的很長時間內,人們或穿類似於我們現代小孩子穿的開襠褲一樣的衣服,或穿一種稱為“裾”的服飾。“裾”多為斜襟的長裙,為遮羞並防止不慎走光,斜襟要在下半身和腰間纏柔多層,使身體處於一種緊束的狀態,如1973年長沙馬王堆古墓中1號墓的墓主人,是西漢初利蒼軑侯夫人辛追,雖身份高貴,且年齡在40歲左右,但同樣未著褲子。這樣的裝束同樣不利於陽氣的生發,因此,便有了我們《內經》在春季養生要“披髮緩形”之說。
雖然與古代相比,我們現代人的髮式與衣著都發生了很大變化,但“披髮緩形”的要求並不過時。現代人頭髮緊束的並不在少數,女孩子的馬尾辮,成年女性的盤頭,均是使頭髮緊束。同樣衣著過分緊身的也並不少見,很多女性喜歡通過穿緊身衣、緊身褲來凸現優美的身姿或限制脂肪的增加,但在春季這種衣著就要改變一下,要以寬鬆、透氣為主,這樣有利於人體陽氣的生發。
四、情志要開心
作為春季的精神調攝,《內經》的要求是“以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰”,即對待小動物類,要少殺生,多放生;對待周圍的親人、朋友,要多給予,多關愛,少索取;對待下屬,要多賞賜,多獎勵,少懲罰。通過這些行為,意在建立良好的人際關係,使個人心情愉快,即“以使志生”。
我們總在說“給予永遠比索取快樂”,亦是此意。事實也證明,與周圍人關係和睦者,往往心理健康、心情愉快;與周圍人的關係緊張者,心理精神則會抑鬱。相對於其他方面的養生要求,如睡眠的要求、運動的要求等,《內經》在精神情志方面似乎筆墨尤重,說明春天的精神調攝是所有的養生方法中最重要的一環。這是由於春季肝氣主令,通過良好的精神調攝,可以促進肝氣的升發舒達,肝氣舒暢則對週身氣機的調暢有重要的促益作用,從而維持全身氣血的正常運行。
各種不良的情緒在春季均易傷及肝臟,而春季我們尤其要注意不要“動怒”,因為情緒與五臟之間也有對應入通關係,“怒”為肝主的情緒,暴怒最易傷肝,迫使氣血上逆,再與陽氣升發的季節相合,極易出現肝陽勃發,而見到頭暈目眩,急躁易怒,甚至暈厥等,即相當於高血壓病,或腦中風病。從流行病學的調查結果來看,春季確實是腦中風的高發季節。而情緒“鬱結”亦為春季的大忌,因為情緒鬱結會導致肝氣鬱而不發,加重全身的郁滯症狀,不但使陽氣難以生發,而且極易導致抑鬱症的發病。
五、食物要色青綠、味辛甘
這裡說的綠色食物並不是我們現在所說的健康或衛生的天然食品,而是指青綠色的蔬菜,因為青色、綠色是入通於肝的,為養肝氣,除眼睛多看綠色的景色外,飲食上也可以多食用一些綠色的蔬菜和水果,以助益肝氣的升發。同時,春天陽氣上升,有很多人會出現一些火熱上擾的徵象,綠色的水果、蔬菜還可以清解虛火。
在五味上,《內經》對於一般人的飲食與肝氣異常患者飲食的規定有所不同。一般的健康人,應以辛味為主,食酸要少些。因為辛味主發散,酸味主收斂,因此,辛味符合春季之氣的生發特性,而酸味不利於肝的疏洩。據《素問·髒氣法時論》所載,小黃米、桃子、雞肉、大蔥等,分別為谷肉果菜中的辛味食品,除此之外,生薑、薄荷、大蒜、竹筍、豆芽、韭菜、菠菜、薺菜等亦為辛散之物,為春季的宜食之品。
唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣”,意思是當春天來臨之時,人們除了要少吃點酸味的食品之外,還要多吃些甘甜的飲食,其原因一方面是因為甘味氣性柔和,可使肝氣柔和地生發;同時,甘味能補益人體的脾胃之氣。脾胃是後天之本,人體氣血化生之源。脾胃之氣健壯,人可延年益壽。春為肝氣當令,肝的功能偏亢,根據中醫五行理論,肝屬木、脾屬土,木土相剋,即肝旺可傷及脾氣,影響脾胃的消化吸收功能。因此,為了預防肝木克土,出現脾胃之氣的衰弱,要多食用甘甜的食物,如五穀中的糯米、黑米、黍米、燕麥、大棗,蔬菜中的冬葵、南瓜、胡蘿蔔、菜花、萵筍、白菜等皆為甘味。因此,甘味食品對於所有的人,都是適宜的春季食品。
當然,對於某些容易在春季發病的人,如高血壓、皮膚過敏等,往往是由於陽氣升發太過所致,則要注意飲食方面適度增加酸涼味食物,如烏梅、酸蘋果、葡萄、臍橙等,這樣可以避免這些疾病的發生。