配方：冬蟲夏草10克，烏雞一支，果杞30克，姜、蔥、食鹽適量。
製作方法：１將烏雞宰殺後，除去毛樁、內臟，洗淨後備用。 ２蟲草、果杞洗淨。將蟲草、果杞，適量食鹽，薑蔥段放入雞腹中縫合，放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
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蟲草烏雞
中醫建議芒種時節 多吃桑椹
桑椹，又名桑果，早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間聖果”。
中醫學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便干結等症。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動...
初春防感冒肺炎的幾種方法
專家提醒注意，在家中煲醋或服抗病毒藥物可預防。
記者從廣州各大醫院瞭解到，進入春季患感冒和肺炎的病人增多，專家提醒廣大市民，春季容易滋生細菌，市民要避免到人群密集的地方活動，預防方法包括在家裡煲醋殺毒和服食預防性抗病毒藥物。
廣州市一醫院呼吸內科副主任曾軍說，廣州春天溫差和濕度都比較大，這種天氣易使人體免疫力下降，特別是人體的呼吸道更容易受到感染，其中最常見的是感冒和肺炎。由...
赤小豆
原料介紹
紅豆Aduki Bean，富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。
又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當...
陳 皮
原料介紹
陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。
陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。
1. 陳皮果皮常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油...
秋季容易爛嘴角飲食幫你忙
“爛嘴角”，在醫學上稱之為口角炎，表現為口角潮紅、起皰、皸裂等。秋季是口角炎的高發季節。
“爛嘴角”,在醫學上稱之為口角炎，表現為口角潮紅、起皰、皸裂等。秋季是口角炎的高發季節。
“爛嘴角”原因
缺乏新鮮蔬菜水果
口角炎的誘發因素，首先是缺乏新鮮蔬菜和水果。我們從膳食中攝取的...
常用水
原料介紹
常用水包括我們在一般情況下飲用或做飯用的自來水、純淨水、礦泉水等。雖然我們天天都在用水，但往往容易忽視它的重要作用。水是所有生物體賴以生存的基礎物質之一。除了我們每天飲用的水之外，我們吃的蔬菜、水果、魚、肉、粥、湯、米、面、零食中都含有或多或少的水分。
營養分析
白開水是最容易被忽視的最普通、最廉價也是最重要的日常飲品，他具有其他高級飲料所無法代替的特異生理活...
雨水時節的飲食療方
雨水後天氣轉暖，然而又風多物燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現皮膚、口舌乾燥，嘴唇乾裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等；以免助陽外洩，否則肝木生發太過，則克傷脾土。此節氣時北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等；而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯...
蠶 豆
原料介紹
蠶豆既可以炒菜、涼拌，又可以製成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，並且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆在我國各地都有種植，是重要的糧、菜、肥兼用型作物。主要用於稻、麥田套種和中耕作物行間間種，摘青嫩莢果做蔬菜或收子食用，莖桿翻壓作綠肥。主要的優良品種有四川青胡豆、南翔白皮、興寧、莆田、等。蠶豆適合於較溫暖而...
這五種食物是早餐禁忌
都知道一天之中最為重要是在清晨，而清晨中的餐館同樣也是很重要的。而你對於這麼一方面的情況有著怎樣的瞭解呢，知道要如何對待才是正確的嗎？其實，在清晨裡的一些是一定不可吃的，因為它們會對胃造成的傷害的。那麼，到底哪些食物是不用能食用的呢？
成語“飢不擇食”是說人餓的時候，食慾強烈。但是如果抓到什麼吃什麼，急於填飽肚子對健康是非常有害的，也有些人為了減肥，為了方便，...