泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，並具有藥用價值，是人們所喜愛的水產佳品。
泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進補和食療功用；應用於消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮...
泥鰍的營養價值與食用功效
海帶的營養價值和功效
海帶，又名昆布，葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長2～4米，寬20～30厘米(在海底生長的海帶較小，長1～2米，寬15～20厘米)。海帶通體呈橄欖褐色，乾燥後變為深褐色、黑褐色，上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。
▲海帶的營養價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂...
春季養肝藥膳
中醫五行理論認為，春季屬肝，首烏肝片便是一味春令進補的常用藥膳。
具體的做法是：加水將首烏煮出較濃的藥液，從中取20毫升備用。再將250克鮮豬肝剔去筋洗淨後，切成4厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片。各15克的姜、蔥、蒜洗淨後，蔥切成絲，蒜切成片，姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕澱粉將其攪拌均勻。另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，濕澱粉5克和湯兌成...
初夏多食苦味蔬菜調和脾胃醒腦提神
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
初夏應多食涼性蔬菜 夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬...
三伏天是什麼 三伏的日期怎樣確定
養生導讀：三伏天是出現在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。
可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中下旬至8...
龜苓膏的作用和功效
龜苓膏的作用和功效可謂多多，基本上不離清熱、祛濕、解毒的作用。 龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬製而成，所以叫龜苓膏。
龜苓膏的作用：
龜苓膏它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
龜...
郭沫若87歲高壽秘訣：靜坐養生法
郭沫若的身體素質並不強健，然而卻享有87歲的高壽，其中的奧秘何在?一個重要原因在於他數十年如一日地堅持靜坐健身法，發揮了養生強身、延年益壽的重要作用。
我國文壇巨匠郭沫若的身體素質並不強健，幼年時曾患過一場重病，青年時期東渡日本留學又患過傷寒，致使兩耳失聰。然而郭老卻享有87歲的高壽，其中的奧秘何在?一個重要原因在於他數十年如一日地堅持靜健身法，發揮了養生強身、延年益壽的重要作用。...
雪蓮果的功效和營養價值
雪蓮果的功效：
除寒，壯陽，調經，止血。 治陽萎，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經不調，風濕性關節炎，外傷出血。 １《柑園小識》：除冷痰，助陽道。 ２《綱目拾遺》：治-切寒症。又，陳海曙云：治痘不起發及悶厝悶痘，用一瓣入煎藥中。 ３《四川中藥志》：除寒痰水飲，壯陽，補血，溫暖子宮。 治男子陽痿，女子月經不...
不能常吃的八類肉
養生之道網導語：肉類是我們生活中必不可少的食物，而動物身上大部分的部位都能夠用於食用，不過有些部位是你如何也不能吃的，否則容易生出健康問題。
1、禽“尖翅”不能吃：
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“...
春季養生大禁忌
儘管下了幾場春雪，但初春時節陽氣漸生，氣候會日漸暖和起來，人們將逐漸脫去棉衣。然而“倒春寒”雖然不會像寒冬臘月那樣冷冽，但由於人體皮膚的腠理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而很容易感染風寒而致病。因此，初春除要注意保暖外，還要注意通過運動來幫助陽氣生發，春季養生的幾個要點不可不知。
運動要慢
天津中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師楊光介紹，冬天，人...