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木瓜奶香雞丁

2019年06月10日中醫常識暫無評論閱讀 31 ℃ 次

水果的芳香味，總能引起小朋友們的食慾，用應季水果入饌做成美味的家常菜，好媽媽們就不必時時為做什麼菜而憂愁了。今天，好媽媽Dasiy帶來的這一道私房菜，是她女兒包包最愛的木瓜奶香雞丁。淡奶油的香味帶出了木瓜的水果香，加上小朋友愛吃的雞腿肉，好吃又健康。Dasiy提醒各位，淡奶油的份量可以按照個人口味增加或減少，放多點可以增加奶香味，少放點則更有益於家人健康。

烹製材料

材料：木瓜（半個）、雞腿肉（2只）

調料：鹽（1/2茶匙）、刀嘜純正花生油、糖（1/3茶匙）、料酒（少許）、淡奶油（適量）、白胡椒粉、香草粉

烹製方法

將木瓜洗乾淨，木瓜肉挖出來，切成塊狀；雞腿去皮，將肉起出來，切成片狀。

用少許鹽、糖以及料酒，將雞腿肉醃製20分鐘。

燒熱油鍋，將雞肉炒至五成熟，倒入淡奶油大火煮沸後，轉小火慢慢煮入味。

待奶油收汁時，加少許鹽以及白胡椒粉，香草粉調味。

最後放入木瓜肉，稍微翻炒均勻後即可起鍋。

標籤：【雞丁】、【奶香】、【木瓜】