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夏季到,小小草莓效果好

2019年06月09日中醫常識暫無評論閱讀 22 ℃ 次

養生之道網導讀：夏天一到，又是草莓上市的季節。嬌艷欲滴的草莓，酸酸甜甜的草莓讓人垂涎欲滴。其實啊，草莓不單單只是一種水果，也是一種健康食品啊。食用價值是不容忽視的。要是吃得得當還可以預防疾病啊。沒想到一個小小的草莓竟然有這麼多的功效，大家一起來學習一下吧！

草莓養生

草莓被人們譽為果中皇后

草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產於歐洲，20世紀傳入我國。當今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長，且多栽培在城市郊區，產量較多的有京、津、沈、杭等市。草莓系多年生草本植物，其果實由花托發育而成為肉質聚合果，這與一般水果由子房發育而來不同。

草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

中醫認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
草莓的三個不為人知的功效

抗老：維生素C

草莓中的維生素C含量高過於一般柑橘類。維生素C是人體必需維生素，可以預防感冒，具有對抗有害的活性氧之抗氧化效果，同時可促進膠原蛋白生成，營所以也幾乎是美白產品中必含的成分；此外，營養師林孟瑜指出，由於膠原蛋白像可促進細胞自然生成，並且像軟骨一樣的特性，可減緩關節發炎，平日保養不可或缺。

草莓養生

抗發炎：花青素

研究發現，花青素可抑制免疫系統的過敏反應，促使身體內參與過敏作用的細胞膜較穩定，不易釋出組織胺，也能避免有害病菌黏附在人體細胞上，預防感染或發炎，另可清除自由基，具有抗氧化作用，維持細胞正常連結，增進微血管循環。

抗癌：鞣花酸

一種存在於天然莓果的多酚成分，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成，對多種致癌物有抗癌及抗致突變的特性。鞣花酸也具有抗氧化性，可有效對抗自由基，逆轉老化現象。
草莓食療推薦

(1)治氣虛貧血

[配方]草莓100克，紅棗50克，荔枝幹30克，糯米150克。

[製法]將上4味入鍋，加適量水熬粥。

[服法]食之。

草莓養生

(2)治遺精、遺尿

[配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子(炒)5克，芡實10克，糖適量。

[製法]將上4味入鍋，加適量水，煎湯，加糖即成。

[服法]每日2-3次分服。
(3)治頭昏頭漲

[配方]鮮草莓100克。

[製法]將草莓洗淨絞汁。

[服法)燉服。

草莓養生

(4)治口舌生瘡

[配方]草莓若干。

[製法]將草莓洗淨，備用。

[服法]每日吃草莓150克，分2~3次服食。
(5)治氣血不足

[配方]草莓250克，葡萄乾100克，白糖100克。

[製法]將上3味入鍋，加水800毫升，煮沸後改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時後食用。

[服法]飲湯，吃草莓、葡萄乾。

草莓養生

(6)治高血脂

[配方]草莓100克，山楂30克，荷葉15克，冬瓜皮、子各15克。

[製法]將上5味入鍋，加適量水煎湯。

[服法]飲湯。
(7)治夏暑熱、口渴煩躁

[配方]草莓、冰糖各適量。

[製法]將草莓絞汁加入冰糖，溫開水沖調勻。

[服法]頻頻飲服。

草莓養生

(8)治咽喉腫痛、聲音嘶啞

[配方]適量(草莓)。

[製法]將草莓洗淨，絞汁。

[服法]每日早、晚各服30克。