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女人孕前食譜-脆爆海帶

2021年03月29日 孕婦保健 暫無評論 閱讀 14 ℃ 次

      海帶具有一定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,脆爆海帶孕前的一款好食譜

主料: 海帶(鮮) 150克

調料: 小麥麵粉 25克 香油 5克 醬油 8克 鹽 2克 白砂糖 3克 醋 2克 料酒 5克 澱粉(豌豆) 5克 大蒜 5克 植物油 50克

製作工藝

1. 水發海帶擇洗乾淨,切成斜角塊,用麵粉掛糊。

2. 鍋放油燒至六成熱,將掛糊的海帶放入炸至麵糊略干後撈出。

3. 待油燒至八成熱,再放入炸至外殼色澤黃亮,撈起。

4. 澱粉加水適量調勻成濕澱粉。

5. 大蒜剝去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥。

6. 鍋內留油15克燒熱,倒入用醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、蒜泥調好的味汁。

7. 將味汁燒開後用水澱粉勾芡,倒入海帶,翻炒均勻,淋入香油,盛入盤內即成。

標籤:【脆爆】、【海帶】【食譜】【孕前】


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