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五彩雞絲羹
原料：雞脯肉400克，胡蘿蔔50克，水髮香菇50克，甜椒50克，雞蛋2只。
調料：鮮湯1000克，黃酒3克，鹽3克，味精1.5克，蔥少許，生粉、熟油適量。
製作方法：
⒈雞脯肉切絲，加鹽、酒、味精，用蛋清、生粉拌勻。
⒉雞蛋攤成蛋皮，切成絲。
⒊胡蘿蔔、甜椒、水髮香菇切成絲。
⒋分別將雞絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、甜椒絲下鍋煸炒備用。
⒌鍋內加入鮮湯1000克，大或燒開，放入雞絲、胡蘿蔔絲、甜椒絲、蛋皮絲，加鹽、味精，燒開片刻，用水生粉勾芡，淋上熟油即可。
特點：顏色鮮艷、味道鮮美。
適合年齡：1歲半以上幼兒食用。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在少兒保健分類下，於2017年11月08日最後更新
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