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新鮮鐵皮石斛如何保存

2018年07月11日 日常養生 暫無評論 閱讀 138 ℃ 次

養生之道網導讀:新鮮鐵皮石斛如何保存?新鮮的鐵皮石斛比干品要容易吸收得多,吃法也比較多樣,但容易腐爛,不易保存。那麼,新鮮鐵皮石斛如何保存呢?一起來看看吧。

新鮮石斛的功效

鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖,吸附體內的垃圾與毒素,並幫助排出體外,還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生,促進新陳代謝和血液循環。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份,且比干品更容易吸收。

但鮮石斛汁多鮮嫩,容易腐爛變質,特別是霉雨季節,更不易保存。為了延長其食用時間,要用正確的方法保存。下面為大家介紹新鮮鐵皮石斛的儲存方法。

新鮮鐵皮石斛如何保存

新鮮鐵皮石斛保存方法:

新鮮的鐵皮石斛貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分,將鐵皮石斛密閉在塑料袋中,結果導致霉變。新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛,第二年還能在節上萌發新芽,枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。

為了不讓其發芽,家中少量鐵皮石斛鮮品可用紙或布袋包裝後放入冰箱冷藏。帶葉品,先將葉莖分開後存於0-7℃條件下冷藏,可確保3個月內無變質;若服用期超過3個月,用保鮮袋包好後冷凍,可保存半年。不帶葉品真空包裝,於0-7℃條件下可保質2半月,於冷凍條件下可保存8個月。

新鮮鐵皮石斛的吃法:

1、口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗淨,直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美,老枝富含多糖膠汁有粘度,清新爽口,風味獨特,方便簡單。

2、搾汁

將鐵皮石斛鮮品洗淨,並剝去老皮,剪成2-3cm的小段,放入搾汁機內,加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜,口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中,用中火煮沸,邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊,煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。注意:啟動搾汁機時間設置為3-5分鐘,這樣可以充分的將營養成分搾出,渣可煮茶水飲用或吞服,也可以和水果一起搾汁。

3、泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶,產生獨特的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗乾淨後切薄片,加清水若干,溫火煮沸,再溫火煮九十分鐘以上即可飲用,飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用,可重複沖泡,最後將鐵皮石斛嚼服。

4、入膳

藥補不如食補,可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚,不僅色美味香,開胃助消,還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5、熬膏

洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。

6、入藥

石斛入藥,由來已久,也正是憑著這個,石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

7、泡酒

取鐵皮石斛鮮品,洗淨,切斷拍破、單味或和其他中藥材一起浸入40度以上白酒中,3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯,可暖胃潤肺,活血生津,適合愛喝酒胃又不好的人。

提示:鐵皮石斛鮮品的服用量建議每日用量10克,首次服用十日內劑量可加倍 。

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