五種咖喱飯的簡單做法
養生導讀：說起咖喱飯的做法問題，很多的朋友們都非常感興趣吧，咖喱飯製作起來不僅簡單，而且營養價值也是非常高的，接下來，我們就來針對咖喱飯的做法大全問題深入瞭解一下吧，會有非常不錯的啟發。
一、正宗日式咖喱雞飯。
材料：雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽。
做法：
1、雞胸肉切塊，在湯鍋裡放少量油，炒至8分熟。
正宗日式咖喱雞飯
2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒鹹。
3、蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。
4、因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。
營養價值：胡蘿蔔，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關鍵是營養很均衡！
二、咖喱牛肉飯。
材料：土豆2個，胡蘿蔔2根，洋蔥半個，青椒2個，咖喱2/3塊（大約80克），燉牛肉適量。
做法：
1、土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖喱切成小塊。
咖喱牛肉飯
2、炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟。
3、打開蓋子，此時放入青椒塊後，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。
三、滑子菇。
材料：滑子菇100g，菜花150g，洋蔥1/4個，大蒜1瓣，豬肉糜80g，毛豆100g，杏仁、西芹、鹽、胡椒粉適量，食用油1大勺，咖喱粉1大勺，紅酒1/4杯，水澱粉1大勺。
做法：
1、洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗淨切小塊，杏仁壓碎。
滑子菇
2、鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然後放入鹽、胡椒粉、紅酒。
3、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最後加入水澱粉。
4、盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花即可。
四、泰式菠蘿。
主料：菠蘿蝦仁香腸雞蛋咖喱粉。
輔料：青豆玉米粒胡蘿蔔粒。
泰式菠蘿
做法：
1、菠蘿橫的一切二，中間肉挖空。
2、起熱油鍋炒熟雞蛋，盛出。
3、再起熱油鍋，放蔥，倒入香腸、蝦仁、雜菜、雞蛋。
4、再加入飯、加少許鹽將米飯炒散，加入一小勺咖喱粉炒勻。
5、出鍋，裝入挖空的菠蘿盅內，澆上一勺菠蘿汁。
五、咖喱雞肉飯。
主料：土豆、洋蔥、雞肉、胡蘿蔔、咖喱塊。
做法：
1、先熱鍋，放油，放蒜頭爆香。放肉塊，炒到變色。放洋蔥，稍微炒一下，炒到有香味。
2、放胡蘿蔔跟土豆，翻炒一會兒。加水，自己看看加多少，加的少咖喱比較稠。蓋鍋蓋，煮開。
咖喱雞肉飯
3、喜歡吃l爛爛的土豆的話，把它倒進了燜鍋。在鍋裡放入咖喱塊。把咖喱塊攪開直至湯變色。
4、燜一個小時候，咖喱就做好了。把它澆在干飯上。簡單美味的咖喱飯就完成了。
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