南山奶粉被檢出強致癌物 光明乳業頻陷質量危機
養生之道網導讀：南山奶粉被檢出強致癌物 光明乳業頻陷質量危機，20日， 廣州市工商局網站公佈了2012年第二季度第二次流通環節乳製品及含乳食品抽樣檢驗情況，光明、南山等多個品牌齊登“黑榜”。光明奶油被檢出菌落總數超標，而南山嬰幼兒奶粉則被檢出強致癌物黃曲霉毒素M1超標。
據記者瞭解，南山奶粉在北京地區並無經銷商進行產品銷售代理。而光明乳業新聞發言人表示，此次檢測出的問題只局限於廣州市場，並不影響全國其他地區該產品的正常銷售。
光明問題批次已經下架
據廣州市工商局抽檢結果顯示，由上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳製品分公司生產的50%減脂芝士片(200g/包，2012-02-23)及奧德華乳品(北京)有限公司生產的光明牌奶油(125g/盒，2012-04-23)均檢出菌落總數超標。目前問題產品已下架。
昨日記者走訪了位於北京三元西橋的家樂福超市，記者看到了上述提到的上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳製品分公司生產的50%減脂芝士片，但和廣州市工商局公佈的不是一個生產日期，記者注意到，該產品正在進行買一贈一的促銷，不時也有消費者被促銷所吸引。一旁的促銷員表示，還不知道這一產品在廣州被曝光出問題的事情。
光明乳業新聞發言人龔研奇昨日傍晚在接受本報記者採訪時表示，此次檢測出的問題只局限於廣州市場，並不影響全國其他地區該產品的正常銷售。而光明乳業考慮到消費者的感受，已經將這一批次的產品全部進行下架處理，在售的產品並不是這一批次的。
對於超市正在對減脂芝士片所做的促銷，龔研奇表示，這並不是因為被曝光出有問題才臨時決定做的促銷，兩件事沒有任何聯繫。
南山奶粉北京無經銷商
此外，在本次廣州的抽檢中，問題最為嚴重的當屬南山奶粉。廣州工商部門表示，共抽檢該品牌奶粉5個批次，結果全部含有強致癌性物質黃曲霉毒素M1。據《新快報》消息，南山奶粉在廣州沒有市場，已經很久沒有售賣了。南山品牌比較低端，在從化市、廣州城鄉接合部等地有南山嬰幼兒奶粉售賣。
昨日，記者撥打了南山奶粉生產商公司咨詢熱線，其工作人員表示，對於此事，公司並沒有收到廣東方面通知，如有進一步的情況，將會通過相關媒體發佈信息。不過，其介紹，南山奶粉在北京地區並無經銷商進行產品銷售代理。
昨日，記者在家樂福並未找到南山奶粉，銷售人員表示，這裡並無南山這一品牌奶粉在銷售。
●2011年8月28日
光明乳業被爆鮮奶中有蛆蟲。用戶拒絕了廠商的1000元補償。致使光明乳業後來股價大跌。
●2012年6月15日
安徽穎上縣兩所小學部分學生在食用光明乳業配送的牛奶後出現嘔吐等不適症狀。光明乳業公告稱，涉及產品目前正在送檢過程中，出事產品的同批次產品均有出廠合格檢驗報告。光明乳業股價大跌超過5%。
●2012年6月27日
有消費者爆料稱其購買的光明乳業產品“優倍”出現質量問題。光明乳業聲明稱，6月25日生產、26日上市的批號為I17:15(E)的光明優倍奶混入了燒鹼成分。已在第一時間將相關產品全部召回。光明股價大跌4%。
●2012年7月20日
廣州市工商局網站公佈了2012年第二季度第二次流通環節乳製品及含乳食品抽樣檢驗情況，光明乳業產品上黑榜。當日，光明乳業股價下跌1.59%，報收9.31元。
■ 事件回放
光明發佈致歉信
據廣州市工商局抽檢結果顯示，光明旗下奶酪黃油製品檢出菌落總數超標。
在廣州市工商局公佈抽查結果後不久，光明乳業當晚即對抽檢事件做了回應，在其官方網站上發佈了《幾個大家關心的事件情況通報及致歉信》。
光明表示，接到抽查結果後立刻對廣州市場上銷售的同批次產品進行了下架回收。並馬上進行了過程原因分析，菌落總數超標的原因為長途運輸過程中擠壓受損、加上銷售環境的溫度不穩定所致。
“我們已經採取相應的措施，進一步加強運輸過程中的監控管理，以防止類似情況的發生。同時，對市場上的同批次產品進行第三方送檢，結果均為合格。但本著為消費者負責的宗旨，我司已將同批次產品進行下架回收。”光明在致歉信中稱。
光明表示，已經開始在幾個方面落實整改措施，包括立即全面排查全國工廠生產設備及過程管理各個環節的漏洞和潛在隱患;普查公司全國運輸環節;加強關鍵崗位產品質量安全問責制的建設。
記者注意到，光明乳業近期屢次被曝光出食品質量問題，此前光明乳業6月26日上市950ML優倍滲入清洗液體;之後又再被曝出安徽穎上多名學生飲光明奶發生不適事件。
黃曲霉毒素具致癌性
廣州工商部門表示，南山奶粉的抽檢結果中發現黃曲霉毒素M1，其具有劇毒性和強致癌性。
公開資料顯示，黃曲霉毒素M1屬於真菌毒素，具有劇毒性和強致癌性。產品可能受污染的環節包括：動物飼養環節由含有黃曲霉毒素的動物飼料帶入，或是動物源性食品加工、包裝、儲存過程或包裝材料污染等引發污染。
去年年底，蒙牛牛奶曾被檢出含強致癌物黃曲霉毒素M1，引起廣泛關注。對於問題產生的原因，蒙牛當時表示是一批飼料因天氣潮濕發生霉變，奶牛在食用這些飼料後，原奶中黃曲霉毒素超標，原奶質檢疏忽導致了問題發生。
■ 分析
消費者對乳製品安全已草木皆兵
北京東方艾格農業咨詢公司乳業分析師陳渝昨日表示，現在正值雨季，南方地區雨水多飼料易霉變，牛吃了後產出的奶易出現黃曲霉毒素M1超標的現象。
而針對今年以來乳業頻頻被曝光出各種各樣的質量安全問題，陳渝表示，相對於其他行業，乳品行業產業鏈更長，加工牛奶的乳品企業不一定每一頭奶牛都由公司來養，而養牛的散戶不一定自己種草產飼料。
陳渝認為，從飼料、到散奶、再到產品物流運輸、再到終端乳製品被擺上貨架最終被消費者買回家，每一個環節都是相互依存的，這中間任何一個環節出現差錯都會導致產品出現質量問題。
“除了乳製品產業自身產業分散、產業鏈長的問題，我們還應該注意到，近年來我國消費者對食品安全特別是乳製品安全已經到了草木皆兵的地步，關注度也更高。國家各個職能部門對乳製品檢查也會更加嚴格且頻率更高。”陳渝說。
我國乳業在顯微鏡下生存，各種各樣的問題最容易被曝光。”陳渝表示。
養生之道網小編提醒：總之，健康才是我們飲食的最大目標，不管是目的是為了瘦身還是養生。我們要在攝取食物營養的同時更要注重健康營養的吸取。
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