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西洋藥酒
主料:紅豆蔻(去殼) 煨肉豆蔻(面裹煨,用粗紙包壓去油) 白豆蔻(去殼) 高良姜(切片,焙) 甜肉桂(去粗皮) 公丁香(各研淨細末,戥准五分)
功用:脾胃虛寒,氣滯脘滿,進食不化,嘔吐噁心,腹瀉作痛等。
服法:服用飲服隨量。
製作:先用上白糖霜120g,水一碗,入銅鍋內煎化,再入雞子清二個,煎十餘沸,加入0.5L干燒酒,離火置穩便處,將藥末入鍋內打勻,以火點著燒酒片刻,即蓋鍋,火滅,用紗羅濾去渣,入瓷瓶內,用冷水冰去火氣。