中醫推薦八款清熱解毒食譜
1燉蚌肉
原料：鮮蚌肉約100克。
製作：鮮蚌肉搗爛，用水燉熟。每日二三次，溫服。
效用：除熱止渴，明目解毒。適宜於因內熱少津而引起的煩渴不止、目赤腫痛等。
清熱解毒
2冰糖燉香蕉
原料：香蕉2個，冰糖適量。
製作：香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸熟。
3絲瓜粥
原料：嫩鮮絲瓜1條，白米50克，白糖適量。
製作：如常法煮米做粥，半熟時放入鮮絲瓜（洗淨切成粗段），待粥熟去絲瓜，加糖即成。
效用：清熱解毒，涼血通絡。可作為瘡瘍病、癰疽熱盛未潰，或已潰而毒熱未清者的輔助食品。
4白菜綠豆飲
原料：白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。
製作：白菜根莖頭洗淨切片，與綠豆芽同煮。渴飲。
效用：清熱解毒。凡因外感溫熱之邪而引起的發熱、頭痛、鼻塞、口乾、無汗等症，可飲出微汗。
5菱角粉粥
原料：菱角粉30兌，白糖適量。
製作：菱角粉加7K打糊，放入沸水中熬熟，加糖即成。
效用：清熱解毒，益胃安中。適宜於因傷風、受暑所致發熱，熱灼胃津而引起的口渴、食少、煩熱等。因飲酒過量而損傷胃津者也可食用。
6拌銀耳
原料：干銀耳12克，白糖、食醋適量。
製作：銀耳泡發，去除雜質、蒂頭、泥沙，用溫水沖洗，撕成小塊放入盤內，加白糖和醋拌勻後即可食用。
效用：涼血、清熱、消炎。適宜於高血壓、蕁麻疹、瘀點紫斑、無名發熱等。
7竹葉粥
原料：鮮竹葉45克（干品30克或淡竹葉50克），生石膏50克，粳米100克，砂糖少許。
製作：竹葉洗乾淨，同石膏加水煎、去渣，放入粳米，煮成稀粥。
效用：清心火，除煩熱，利小便。適宜於溫熱病口渴多飲、心煩、目赤、口舌生瘡糜爛、小便黃赤短少，或淋痛（包括急性膀胱炎），以及小兒高熱驚風等。
8篩公英粥
原料：干蒲公英60克（鮮品90克），粳米100克。
製作：取蒲公英帶根的全草，洗淨、切碎，煎取藥汁去渣，入粳米同煮成粥。
效用：清熱解毒，消腫散結。適宜於急性乳腺炎、乳腫痛、急性扁桃體炎、疔瘡熱毒、尿路感染、傳染性肝炎、膽囊炎、上呼吸道感染、急性眼結膜炎等。
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