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立夏養生重在養「心」三類食物保平安

2012年11月29日節氣養生暫無評論閱讀 73 ℃ 次

“立夏”代表天氣轉暖溫度升高，炎熱的夏季即將到來，同時雨水增多。專家稱，立夏後有利於人體心臟的生理活動。人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟，學會養“心”。

今年立夏5月6日4時23分

根據新近出版的《中國天文年歷》，今年立夏的準確時間為5月6日4時23分。天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹說，24節氣是根據太陽在黃道（即地球繞太陽公轉的軌道）上的位置來劃分的。視太陽從春分點（黃經零度，此刻太陽垂直照射赤道）出發，每前進15度為一個節氣；運行一周又回到春分點，為一回歸年，合360度，因此分為24個節氣。由於節氣是特定的時刻，而非特定的24天，因而雖然節氣的日期在陽曆中是相對固定的，但具體的時間卻是不斷變化的。

太陽到達黃經45度為“立夏”節氣。從天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。實際上，若按氣候學的標準，日平均氣溫穩定升達22 以上為夏季開始。立夏前後，我國只有福州到南嶺一線以南地區真正進入夏季，而東北和西北部分地區這時則剛剛進入春季，全國大部分地區平均氣溫在18 ～20 ，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節。

我國古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生。”即是說這一節氣中首先可聽到蜊蜊蛄（即螻蛄）在田間的鳴叫聲（一說是蛙聲），接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然後王瓜的蔓籐開始快速攀爬生長。

作為我國權威的天文測算部門，紫金山天文台負責實施我國的日曆編算和發佈，每年編算次一年的農曆日曆，其中包括朔望和節氣時刻，時間均精確到分鐘，作為標準在每年出版的《中國天文年歷》中正式發表，並以《日曆資料》的形式對外發佈。

立夏最要防“上火”

立夏後，天氣漸熱，氣候乾燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量失去。再加上天氣變化反覆無常，使得人體的新陳代謝不能保持平衡和穩定，易出現“上火”症候。營養專家提醒，為防止“上火”，公眾應多喝水，多食新鮮蔬菜和多汁水果，同時要盡量保持心情舒暢。

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲指出，立夏時節正值春夏交替之際，氣候轉暖，又風大物燥，易造成口乾舌燥、食慾不振、大便乾燥、小便發黃、口腔潰瘍、牙齦紅腫等病症。

為防止“上火”，李艷玲提示說，首先要生活有規律，注意勞逸結合；飲食宜清淡，忌食油膩或辛辣之物，多吃易消化、富含維生素的食物；可以多喝點牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，這樣既能補充營養，又可達到養心強心的目的；平時多吃蔬菜、水果及粗糧，以增加纖維素、維生素Ｃ和維生素Ｂ的供給，起到預防動脈硬化的作用；多飲水，以促進體內致熱物質從尿、汗中排出，達到清熱排毒的目的；老年人每天清晨可吃少許蔥頭、喝少量的紅酒，以促使氣血流通、心脈無阻，預防心臟病的發生；必要時可在醫生指導下服用一些消火的藥物。

李艷玲還提示說，立夏後，隨著氣溫的逐漸升高，人們極易煩躁不安，好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理，使人們心火過旺所致。特別是老年人，初夏之時，氣血易滯，血脈易阻，由發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況並不少見，有的人甚至因此而發生猝死。所以，老年人在立夏之時要做好精神養生，保持平和的心態，切忌狂喜大怒而傷心，要多做一些僻靜的事情，如繪畫、練書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等，以調節緊張情緒、保持心情舒暢。

炎熱汗多，營養消耗大

剛進入5月，天氣就熱得讓人有點無所適從，一些疾病隨之而來。由於夏季炎熱而出汗多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差。同時，天氣炎熱又影響著人的食慾，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補充一些營養物質。

養生專家趙世立指出，人生活在相對濕度為45%~65%的環境中感覺最舒適，也最健康，但多風少雨的立夏天往往比較乾燥，室內濕度達不到這個水平。如果每天早上起床後感覺嗓子和鼻子發乾，就說明該給室內空氣加濕了。

夏日煩躁跟“心”有關

頭痛、失眠、煩躁、坐立不安。。。。。。一到夏天，很多人就感覺渾身不適，想刻意進行調整，卻日益萎靡不振、鬱鬱寡歡。專家認為，這跟心臟的承受度有關。

趙世立指出，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。

心對應“夏”，也就是說夏季心陽最旺，同時提醒人們，在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟保養。

現代醫學研究發現，人的心理、情緒與軀體可通過神經—內分泌—免疫系統互相聯繫、互相影響。此時不僅是情緒波動起伏，機體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發生各種疾病。特別是老年人，心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況並不少見。所以，在“立夏”之季要做好自我調節、笑口常開。

多進稀食有利補養

趙世立指出，多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

同時，還要注意補充一些營養物質。（1）補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬；（2）補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用；（3）適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

冰箱內取出食品別急吃

隨著天氣轉熱，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，在吃後半小時左右最易發生劇烈腹痛，嚴重的還會出現噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰等症狀。

專家指出，這種痙攣性腹痛是由於吃了冰箱裡存放的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱裡拿出來的食物只有2℃~8℃，腸胃受到強烈的低溫刺激後，導致生理功能失調。預防的簡單方法是，從冰箱裡取出來的食物不要急著吃，放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應注意。

晚睡早起加午休

由於“立夏”時天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。夏季正午1點到3點氣溫最高，人容易出汗，午飯後，消化道的血供增多，大腦血液供應相對減少，所以，中午人們總是精神不振，昏昏欲睡。

對中午不能午休的上班族來說，午間時分可以聽聽音樂或閉目養神30~50分鐘。趙世立認為，午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長讓人感覺沒有精神。睡覺時不要貪涼，避免在風口處睡覺，以防著涼受風而生病。

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