人們從難耐的盛夏走進了“多事”的秋天，只要在以下方面多加防範，我們就會平安無事地度過金色的秋天。
防肺疾
中醫認為初秋燥氣滋蔓，濕氣未退，濕邪燥邪合併，易傷人肺氣，極易引起上呼吸道感染、急性支氣管炎等。中醫有清熱潤肺之法，可用麥冬30g、菊花15g ，煎水代茶飲用。有養陰潤肺，清心除煩，益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健飲品。
防中風
晚秋寒氣漸長，與燥邪...
秋季養生需要多「設防」
蝦 醬
原料介紹
蝦醬是中華人民共和國沿海地區、香港、韓國以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售，稱為蝦羔，味道較蝦醬濃郁。
營養分析
蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，適量食用對身體頗為有益。
相關人群
一般人都可食用
宿疾者、正值上火...
芒種養生減酸增苦
飲食調養方面宜減酸增苦，補腎助肺，調理胃氣，可進食清淡、易消化的食物，可多吃“瓜族”食物，如苦瓜、節瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜，以及綠豆、莧菜、枸杞葉、西紅柿、淮山、白朮等。
木形人
健脾養肝百合蜜桃正當時
體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
飲食調養：宜服健脾益氣，養陰生津的食物，如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹...
武昌魚
原料介紹
武昌魚主產於長江中下游，以湖北為最多，多產在5～8月。武昌魚體扁側，呈長稜形，背隆起明顯，頭小、口小，體側灰塵色並有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，腹色淺，鱗片中等大小，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分叉深。魴魚肉細嫩肥美，小魚刺多，大魚刺少。
營養分析
武昌魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
相關人群
一般人...
不能盲目給孩子吃營養素補充劑
兒童生長發育迅速，需要攝入充足均衡的各類營養素。家長總是變著花樣地給寶貝選購和製作各式各樣的美食，希望孩子吃得多，吃得好，長得壯。然而，由於缺乏科學系統的膳食與餵養知識，或者單純從寶貝的喜好與興趣出發，真正能做到攝入平衡膳食的寶貝卻不多，甚至導致越來越多的寶貝出現了營養不良的狀況。
一種營養素過多
會加重兒童機體負擔
人體需要的營養素有幾十種，概括為六大類，即蛋白質、脂...
烏魚蛋
原料介紹
烏魚蛋是同雌墨魚的纏卵腺加工製成的，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即為成品。烏魚蛋卵圓形而稍扁，乳白色，大型烏魚蛋似雞蛋大小，小型似鴿蛋大小，主產於山東省。
食用時先將烏魚蛋用清水洗淨，放入開水中浸一下，撈出入涼水中洗去外皮，再用手一片一片地撕開，再將魚蛋片放入清水中浸泡一下即可烹調，可以用來燴食和汆湯。
烏魚蛋以飽滿堅實，體表...
夏季開胃飲食寶典
夏日一到，胃口不好，又容易吃壞肚子，一個夏天總覺得很煩、很累。如何在夏日裡吃得清爽又健康，避免肥胖，輕鬆享有窈窕身材呢？
聰明的夏天吃法
很多人因為吃不下，所以常選擇許多清涼或看起來清淡的食物來對付夏天，但這樣吃好嗎？會不會愈吃愈胖？常見的夏季飲食習慣有不少陷阱，如何才是聰明選擇？
●白開水取代冷飲
因為...
秋季清肺可采嘗試腹式呼吸
適度的呼吸動作有助於清肺。以下是兩種比較簡單有效的呼吸法，有興趣的人不妨一試：
腹式呼吸法：伸開雙臂，盡量擴張胸部，然後用腹部帶動來呼吸，這種呼吸方式的目的是增加肺容量，尤其有利於慢阻肺和肺氣腫病人病情的恢復。
縮唇呼吸法：快速吸滿一口氣，呼氣時像吹口哨一樣慢慢“吹”出，目的是讓空氣在肺裡停留的時間長一些，讓肺部氣體交換更充分，支氣管炎病人可常做。
上述呼吸法最好...
烏雞膏粥
【來源】《養老奉親書》
【原料】烏雞膏30克，粳米100克，蔥姜鹽適量。
【製作】將粳米加水煮粥；粥熟後加入烏雞膏(油)、蔥、姜、鹽，待 沸，即可食用。
【用法】空腹服食。
【功效】養陰，退熱，補中。適用於陰虛瘦弱、骨蒸潮熱，消渴煩熱 、赤白帶下、遺精白濁以及老人五臟氣墜、耳聾。&n...
芒種習俗多，養生要科學
由於我國地域遼闊，同一節氣的氣候特徵也有差異。六月初，我國中部的長江中、下游地區，雨量增多，氣溫升高，是連綿陰雨的梅雨季節，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱，各種衣物、器具極易發霉，所以，在長江中下游地區把這種天氣叫做“黃梅天”。另外，我國的端午節多在芒種日的前後，民間有“未食端午粽，破裘不可送”的說法。此話告訴人們，端午節沒過，御寒的衣服不要脫去，以免受寒。
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