腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等...
老人吃腐竹有助預防老年癡呆
簡單易學八道家常食譜
燉排骨
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
注意：
1、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。
2、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。 等水差不多干了的時候就好了。放蔥起鍋。
燜蛋
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以...
十月養生粥養胃又潤燥
養生導讀：十月養生喝什麼粥？養胃潤燥的養生粥最有利於十月養生。紅棗蓮藕燕麥粥健脾開胃、紅棗菊花粥健脾補血、百合銀耳粥滋陰潤肺……下面為您介紹十月養生的九款粥，讓你每天都過得很滋潤！
金秋十月，秋高氣爽，如果能喝些溫熱的藥膳粥，可說是養生一大良方，尤其是對於脾胃虛寒、消化吸收功能差的人群來說，吃粥有利於健脾胃、補中氣。
每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得...
防臀部下垂四食譜
1、金銀豆腐
原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇（罐頭裝）20只，蔥2根，水100克，湯料（粉狀）15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。
製法：豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
2、核桃豆腐丸
原料：豆腐250克，雞蛋2個，麵粉50克，色拉油500克，高湯...
荸薺酒清熱解毒
主料：鮮荸薺10個，米酒(酒釀)100毫升。
功用： 清熱解毒。小兒風熱感冒、水痘、麻疹等。
服法：口服。頓服，日服1-2劑。亦可連渣食用。
製作：先將荸薺洗淨、去皮、切片，與酒釀一同人鍋，加水適量，煮熟即可食用。
注意：臨床驗證有效。
標籤：【清熱解毒的食物】、【清熱解毒】
夏日蚊蟲叮咬 驅蚊防身小妙招
導讀：入夏後，討厭的蚊子又將“嗡嗡”飛舞。人被蚊子叮咬後，除了癢、疼痛外，蚊子還會傳染瘧疾、絲蟲病、登革熱、流行性乙型腦炎等多種疾病。所以，如何驅蚊也是很講究的！
蚊子之所以令人討厭，不僅影響人們的工作、學習和睡眠，更重要的是會傳播疾病，例如瘧疾、流行性乙型腦炎、絲蟲並登革熱等，這已是人人皆知的常識。怎樣安全有效地防蚊驅蚊，安度盛夏，是大家共同關心的實際問題。
相信...
超美味9款蘋果減肥食譜
1、蘋果玉米湯
原料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一隻、姜一塊
做法：
1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水（就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出）；
2、蘋果跟玉米切成塊，把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲；
3、大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調味。
減肥原理：蘋果是最理想的減肥水果之一，它不僅熱量非常低，所含的果酸也能幫助你加快燃脂哦！另外，玉米...
春節後如何清腸排毒
養生之道網導讀：春節後如何清腸排毒？春節長假，餐桌上大魚大肉少不了。所以，每次長假後，許多人都要進行清腸排毒。那麼春節後如何清腸排毒？下面一起來看看吧。
春節期間面對色香味俱全的菜餚，人們常常會吃得比平常多，腸胃在經歷超負荷運轉之後也要有一個休息的過程。所以，春節後，該是清理一下腸道的時候了，節後幾天的主食要以穀類粗糧為主，即五穀雜糧、紅薯等。同時，要多吃蔬菜多喝粥等。
春節...
海 腸
原料介紹
海腸，學名單環刺縊，在中國僅渤海灣出產，它是一種長圓筒形軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色。但是多年來，人們都把它當作“魚餌”使用。真正把它用來制餚不過幾十年的歷史。
相關人群
一般人群均能食用
具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，特別適合男性食用。
製作指導
海腸必須是活的，用剪刀將海...
必知家常涼拌菜的做法大全大盤點
小蔥拌豆腐
材料：豆腐250克，小蔥75克，精鹽、味精、香油各適量，胡椒粉少許。
做法：１將豆腐切成小塊；小蔥洗淨，切成小段，備用。２把豆腐塊放入盆內，加入精鹽、味精、胡椒粉調好，撒上小蔥段、淋上香油即可。
特點：綠白相映，清香爽口。
拍黃瓜
材料：黃瓜150克，香油2克，精鹽少許。
做法：黃瓜拍扁，切塊，加香油、精鹽拌勻。
拌茼蒿
材料：茼蒿200克，精鹽少許。
做法：茼蒿切段，放入開...