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草莓怎麼洗？不宜去蒂清洗

2017年11月12日日常養生暫無評論閱讀 159 ℃ 次

養生之道網導讀：草莓是春季的時令水果，不少人都愛吃，但對於草莓怎麼洗這個問題，相信很多人都不知道。草莓若是沒洗乾淨就吃，容易引發腹瀉，甚至農藥中毒！那麼草莓怎麼洗最乾淨呢？小編為您介紹。

草莓怎麼洗？

每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋果、葡萄高10倍以上。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

挑選草莓要堅持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅、有細小絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱裡保存兩三天。

草莓怎麼洗？草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，多數人為了圖簡單省事，簡單地用水沖沖就吃。或者說，其實多數人根本就不知道如何正確清洗草莓。

其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

1、要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。此外，洗草莓盡量避免用手搓揉，導致草莓表皮破裂流失營養。

2、洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習慣洗草莓時，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因為草莓一旦去掉葉頭，放入水中浸泡後，大量留存在草莓表面的農藥殘液會隨著水溶解，可能造成農藥藉著水流進入草莓內心，反而會帶來更多污染。

3、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

正確的清洗方式是，先輕輕地用清水沖洗乾淨，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過大。更重要的是，不要使用鹽水浸泡殺菌，因為在浸泡過程中可能會因草莓內外濃度的關係造成滲透壓增加，反而使農藥更容易滲入草莓。

草莓由於含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對人體沒有危害。清洗草莓時，在清水中加幾滴白醋，並輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。

吃草莓的一些小竅門

1、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。

2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。

3、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。

4、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨搾汁，每天早晚各一杯。酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒。

5、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓搾汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

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