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推薦對身體有益的蔬菜

2017年02月01日日常養生暫無評論閱讀 105 ℃ 次

多吃蔬菜對我們身體有益，相信大家都知道這一點。但是，不一樣的蔬菜對身體的健康程度也是有很大差別的，有選擇性地吃蔬菜會讓我們的身體更健康。下面，養生之道網小編為大家推薦五種對身體有益的蔬菜。

一、番茄：

又名西紅柿。中醫學認為，番茄性微寒，味甘酸，有養陰生津、健脾開胃、清熱止渴、涼血平肝、解毒、去脂等功效。所以對脂肪肝者具有良好的防治作用。番茄可以生吃，也可以熟吃，對脂肪肝患者來說兩種方法都有相同的功效。

二、蘑菇：

中醫學認為，蘑菇性平，味甘，有悅神、化痰、健胃的功效，蘑菇的品種很多。現在知道，香菇、平菇、口菇、金針菇等都含有有益於人體健康的多糖、棺物蛋白、多種氨基酸、維生素、礦物質。其中的多糖有調節免疫功能，減輕肝臟炎症，減少肝臟中的脂肪和抗肝臟纖維化作蘑菇中的核糖核酸可刺激人體產生干擾素，對病毒有抑製作用，對慢性肝炎引起的脂肪肝、肝硬化有一定的治療作用。

三、百合：

中醫學認為，百合性平，味甘微苦，有安心益智、清心安神、養五臟、潤肺、止咳、利尿等作用。百合含有多種氨基酸，具有去脂的抗氧化成分、維生素C、B族維生素和砸，其中的水解甲秋水仙鹼對去脂，防止纖維化、肝硬化、延緩衰老有一定作用。

四、薺菜：

中醫學認為，薺菜性平味甘，具有健脾利尿、止血解毒、降壓明目等功效，薺菜富含維生素C及維生素B,、維生素B2、胡蘿蔔素、尼克酸和礦物質，薺菜含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝臟內膽同醇和三酰廿油（廿油三酯）的含量，而且還有降血壓的作用。對脂肪肝有去脂作用，可以防止或延緩肝硬化進程。