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甲魚的神奇功效大盤點

2016年08月10日日常養生暫無評論閱讀 510 ℃ 次

養生之道網導讀：甲魚的功效很多，對女性來說更是可以美容養顏，可謂養生極品，甲魚的做法有哪些你知道嗎?下面和小編一起瞭解一下甲魚的神奇功效吧。

細數甲魚的神奇功效

甲魚的營養豐富，含蛋白質、脂肪，維生素和礦物質導等多種營養成分，有良好的滋補功效，且能提高人體的免疫功能。

古代常用甲魚治療虛勞、腳氣、遺精、痞塊以及久瘧不愈等病：現代常作為肺結核、肝脾腫大和癌症病人的輔助治療食品。

甲魚屬於寒涼性質的肉食，長於補陰液、退虛熱。《日用本草》說甲魚能大補陰之不足。”《隨息居飲食譜》也說：“滋肝腎之陰，清虛勞之熱。

所以，形體消瘦、平素怕熱、口咽乾燥、大便秘結的火體之人，陰液虧虛、心煩失眠的人，陰虛火旺、面色潮紅、午後低熱的人，都宜食用甲魚。

甲魚富含蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收。如果一次吃得大多，容易敗胃，影響消化功能。

特別是脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使人不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。

甲魚的營養價值

吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。甲魚，又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有"美食五味肉"的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

甲魚的腹板稱為"龜板"，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。

龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。

甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙乾後壓碎，熱醋拌勻，以濕而滲醋為度，田紗布包裹嚴密，坐墊以氣熏之，一般3-5次即可痊癒。

雖說甲魚對於產後虛弱、精力減退有很好的療效。但是，孕婦及產後便秘者不宜吃或應適量。

甲魚的最佳拍檔

鱉肉一蜜糖

不僅甜味上口，鮮美可口，而且富含蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有鋅酸、硅酸等，是不可多得的強身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有功效。還能促進生長、預防衰老。

鱉肉一山藥、桂圓

鱉肉所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，還含脂肪、B族維生素等，自古視為滋補佳品。鱉肉還有潤膚健膚、明目的作用。三者相配功在補脾胃、益心肺、滋肝腎。

鱉肉一冬瓜

甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等，具有生津止渴、除濕利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助於減肥。

鱉甲一鴿肉

用於血虛所致的月經閉止、月經不調、面色蒼白、頭暈、心悸失眠等症。

鱉肉與鴿肉同食，具有滋腎益氣、散結通經、澤膚美顏的功效，對因身體虛弱起起的閉經有一定療效。

鱉肉一生薑

鱉肉與生薑同食，營養豐富，有滋陰補腎、填精補髓的功效，適用於治療腎陰虛、頭暈目眩、腰膝酸痛、多夢、遺精等症。

甲魚的吃法很多，可以清蒸，可以燉湯，滋味鮮美。古藥書《本草備要》介紹，甲魚加冰糖燉服，用於治療陰虛諸損。現代常用甲魚加桂圓燉服。

因為桂圓能健脾、養血，而且藥性偏溫，與甲魚同燉，既能加強補益功效，又能減輕甲魚的寒性，以免妨礙脾胃消化功能。

鮮美甲魚湯做法

美容養顏藥膳

【青蒿甲魚湯】：青蒿10克、干桃花10克(鮮花更好)、黃芪10克、甲魚200克(去毛，去內臟，保留骨)，將前3味藥放入沙鍋內.

加水適量，煎湯，去渣留液，再與甲魚一同放入沙鍋內煎煮，如藥液過少，再加適量清水，約煎半小時後，溫度略低時加入蜂蜜即可，連服半月以上。

好處：此方有滋陰養顏、補血滋潤之功效，適宜女性。

滋陰益氣藥膳

【枸杞沙苑甲魚湯】甲魚1只約500克，去頭及內臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克，洗淨用紗布包好，共煮至甲魚肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。

好處：用於氣陰兩虛、肝腎不足，表現為氣短乏力、腰膝酸軟、手足心熱、白細胞下降等。

結語：甲魚的好處這麼多，讓我們健康飲食吃起甲魚來吧。

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