區分優質和劣質的五花肉的方法
養生之道網導讀：區分優質和劣質的五花肉的方法，健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
很多人都吃過五花肉吧，其實五花肉中的肥肉烹調後入口即融，而瘦肉部分則久煮不澀，正是因為這樣，才讓我們很多人選擇了五花肉，但是對於五花肉的選擇上我們不是很瞭解，下面我們就給大家說說如何區分優質和劣質的五花肉吧。
養生之道網導讀：區分優質和劣質的五花肉的方法，健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
優質五花肉的特點：
1、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
2、富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細緻，不會過干或過油。
3、顏色鮮紅 新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的，若顏色呈現不正常，千萬別選購。
4、色澤明亮 明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了;而太鮮艷則很可能經過人工處理。
不良五花肉的特點：
1、油脂分佈不均勻油脂分佈在五花肉的位置要適當，最好一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感;若是部分油脂分佈不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是乾瘦肉了。
養生之道網導讀：區分優質和劣質的五花肉的方法，健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
2、鬆軟無彈性 失去彈性，並且鬆垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。
3、色澤蒼白或暗紅過於蒼白且摸起來濕濕的，或是太干應並呈現暗紅色的五花肉，都是不良品，避免選購。
4、腥臭味重正常的五花肉，不應該很腥臭的，若產生不好聞的氣味，這塊五花肉很可能已經腐敗了。
上面我們給大家詳細的介紹了優質五花肉和不良五花肉的主要的特點，但是在還有我們瞭解好這些特點之後，我們才能更好的選擇出比較優質的五花肉。
養生之道網小編提醒：健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環節。
標籤：【五花肉】
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2016年01月18日最後更新
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