飲食瘦身西紅柿 甩肉又美膚
西紅柿凍湯
切5個中等大小的西紅柿，放在攪拌機裡面，添上半條已去籽的黃瓜，1/2杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘之後，放在冰箱裡冷藏十五分鐘。可以分成4份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。
烤西紅柿茄子
把奶油和橄欖油準備好，準備開啟烤箱。
把西紅柿交叉切成薄片，然後加上半勺鹽，調勻後擱置十分鐘。然後放進烤箱，在茄子上均勻地抹橄欖油，烤四分鐘。翻轉過來再繼續烤四分鐘，使之完全熟透。茄子也用同樣的方法烘焙。然後再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鐘，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。可以分成四人份，每份含有155卡路里，11克碳水化合物，1克纖維和7克蛋白質。 取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個小時。可以分成6份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。
西紅柿玉米比薩
把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然後加上1/4杯麵粉和鹽，不斷攪拌，使之結成一塊。把麵團放在大碗裡，塗上食用油。放在鍋裡煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然後蓋上蓋子，讓麵團靜放15分鐘。當麵團的外層皮出現硬殼的時候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然後撈起來。在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘後完成。可以分成8份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質。
醃製西紅柿
把橄欖油放在鍋裡加熱，加汝一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。加上酸醋和糖，倒到鍋裡面，加熱3分鐘，使糖完全融化，然後稍稍放涼。
把以上制好的醬料裝在一個罐子裡，然後放進三個已經切塊的西紅柿，然後放進冰箱裡冷凍4個小時。可以分成6份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。
西紅柿桃子沙拉
切6個中等大小的西紅柿和三個稍大點的桃子，加上75克奶酪，1/3杯香菜碎葉，四勺葵花籽油和1/4勺鹽。可以分成4份，每一份含有200卡路里，5克脂肪，16克碳水化合物和4克纖維。
西紅柿意粉
西紅柿切成小塊，準備500克的全麥意粉。
把調料混合：3勺橄欖油、2勺酸醋、1個蒜頭、1/2勺胡椒粉、1/4勺紅辣椒粉。1/2勺鹽。然後冷置30分鐘。煮好意粉後，把西紅柿放進醬料裡。然後吃意粉時配搭西紅柿醬料。可以分成4份，每一份含有250卡路里，10克脂肪，50克碳水化合物和5克脂肪，10克蛋白質。
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