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八種水果不能空腹吃

2015年05月24日飲食禁忌暫無評論閱讀 153 ℃ 次

養生導讀：不少人為了減肥或是充飢，直接空腹吃水果，其實有些水果空腹吃對健康有害。那麼哪些水果不能空腹吃呢？西紅柿、柿子、香蕉、黑棗等水果空腹吃不好。究竟哪些水果不能空腹吃？小編為您詳細介紹。

哪些水果不能空腹吃？

1、西紅柿

空腹吃西紅柿可激發胃脹。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不用融的塊狀物，這些硬塊大要將胃的出口幽門堵塞，激發胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。相比偶爾吃一點的人，那些經常帶皮生吃，且常空腹吃的人，得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。

建議大家平時多熟吃西紅柿，西紅柿炒雞蛋就是公認的一道營養菜餚。即使想生吃，大西紅柿每次不應超過一個，且應在飯後吃。吃了其他食物後再吃西紅柿，其他食物會中和一部分胃酸，形成結石的風險會有所降低。

2、柿子

柿子含有大量鞣質，在空腹情況下，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過胃幽門到達小腸，就會沉澱在胃裡逐漸形成結石。如果胃裡有食物，柿子接觸胃酸少，就可避免結石形成。所以空腹吃柿子，形成結石的幾率會增大。

有人覺得柿子皮吃起來有嚼勁，通常連皮帶肉一起吃。其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃結石。

3、香蕉

近來社會上流傳著吃香蕉減肥的說法，有些人以香蕉為主食，且早餐只吃香蕉。營養專家認為這種減肥方式對人體極為不利，特別是空腹吃香蕉會對心血管系統造成傷害。香蕉含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑製作用，不利健康。

專家提醒，一般應選擇在飯後或不是飢餓狀態時吃香蕉比較安全，建議飯後半小時到一小時左右食用，或者是下午四點鐘的時候，此時，人體有少許飢餓感，吃香蕉可以補充糖，緩解飢餓，同時達到控制晚餐時食物的射入量，有利於減肥。

4、黑棗

黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

黑棗有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效，但吃的時候別一次吃得太多了，適可而止就不會有副作用。另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。

5、橘子

橘子中含有一定的有機酸，為了避免有機酸對胃黏膜產生刺激而引起不適，建議不要空腹吃橘子。胃腸、腎、肺功能虛寒體質的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。

醫生建議，吃橘子要節制，每日吃1-3個為宜，既能滿足一個人一天對維生素C的需要量，又不會影響身體健康。

6、荔枝

荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

因此食用荔枝一定不要過量，成人一般控制在每日300克以內，且選擇在兩餐之間吃更安全。

7、菠蘿

菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

菠蘿可在午餐後食用。如果經常消化不良，飯後可吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，幫助消化。另外，菠蘿還含有纖維素，對便秘也有一定效果。

8、山楂

山楂中含有鞣酸，在胃內與胃酸混合，生成不溶於水的沉澱物，沉澱物與果膠、食物殘渣等混合在一起而形成團狀凝塊發生結石，空腹、酒後進食山楂、柿子等含鞣酸的食物更容易引起胃結石。脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。

山楂比較酸，業內人士表示，通過烹飪，水果中的果酸被轉化掉，減少了對胃的刺激，所以建議將山楂煮著吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以發揮山楂的功效，對胃腸也有養護作用。

水果最佳食用時間表

1、早上最宜：蘋果、梨、葡萄

早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

2、飯後應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

3、夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

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