A-A+

陝西中秋節吃什麼

2016年07月29日節氣養生暫無評論閱讀 124 ℃ 次

養生之道網導讀：陝西中秋節吃什麼？陝西過中秋節有濃厚的地方特色，除了月餅外，中秋節要吃團圓饃和西瓜。今天小編為你具體介紹陝西中秋節吃什麼，你不妨來瞭解一二。

陝西中秋節吃什麼？

中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

那麼陝西中秋節吃什麼？陝西中秋節的習俗有哪些呢？下面小編為您介紹陝西中秋節的兩種飲食習俗。

1、團圓饃

陝西中秋節民間講究——“吃團圓餅，表團圓情”。每當到了中秋節，婦女們就開始忙活，和面，拌料，家家要做團園饃，這種餅有兩層，中間夾芝麻，或是裹著糖，或是大油。

上層用大花碗扣一個圓圈，象徵月亮，在圓圈周圍用頂針和大針壓印或扎製出各種花紋，上面用梳子印上似有似無的花紋，據說就是畫的月宮個桂花樹，可能還有吳剛和嫦娥在散步，其狀清晰可見，並從野外採回各種野菜貼於花上，既美觀可口又表達團圓之意，然後入鍋用在鍋頭下燃起麥筧火烙熟。

然後等到月上中天時，全家的人分吃“團圓饃”，家中每人切上一牙（即一塊），家中有人外出不能回歸時，要留出相應份數，或是把饃掰成一小塊一小塊，晾成“干蛋饃”，等到外出人回來把這饃吃了才完事，還要派人給出嫁女兒送去，講究這樣就“團圓了”，團圓團圓，團團圓圓。

2、西瓜

中秋佳節，陝西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。

在中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃著解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂。而且，吃月餅之餘吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了陝西人過中秋的習慣，所以當今陝西人中秋都會吃西瓜。

而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節日氣氛，增加喜慶吉祥。

陝西中秋節的習俗

陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。陝西吳堡人民於中秋節的早晨，普遍吃“扁食”，晚上家家戶戶吃月餅、西瓜、紅果，黃昏後聚家賞月。

在農村，群眾還有“烙團圓餅獻月亮”的習俗。晚上月亮剛一升起，一家烙一個大圓餅，內夾糖芝麻，壓有雲、月圖案，做上花邊。最大著直徑2尺有餘，連同紅棗、水果一起盛在大盤內，放在院子正中。

全家人圍坐一起，老人給小孩講常娥奔月的故事，大人們則話豐收團圓，直至月上中天。祭月完畢，老年人才將餅切塊分給每個人。以慶賀全家的團聚，如有人外出不在，就把那一份留下，表示牢記親人，雖走猶在。

城裡人沒有祭月的習俗，但有八月十五送月餅的習慣。兒女給父母送去月餅，晚上聚在一起，邊吃邊賞月。

養生知識網