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廣東7月應季水果大盤點

2016年08月11日 夏季養生 暫無評論 閱讀 69 ℃ 次

養生之道網導讀:炎熱夏季,水果受歡迎,人在廣東,更不要錯過廣東7月應季水果!那麼你知道廣東7月應季水果有哪些呢?下面小編為你盤點廣東7月應季水果,看看你都吃過嗎?

廣東7月應季水果

應季水果經過充分的日曬,口感、營養等品質往往優於反季節的產品,應該作為首選。那麼廣東7月應季水果有哪些呢?

1、荔枝

荔枝,嶺南佳果,宋朝詩人蘇軾曾在《惠州一絕》中寫道:“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”,可見蘇軾對荔枝評價之高。中醫認為,荔枝性味甘、平,微酸。有生津止渴,健脾和胃之功效。用於胃陰虛,心煩欲飲,脾胃氣虛。

廣東盛產荔枝,大部分廣東人都知道要想吃完荔枝不上火,最好在吃之前或者吃完荔枝之後喝點淡鹽水,或浸泡在淡鹽水後在吃,能夠預防荔枝上火的問題。

2、香瓜

7月,正是香瓜成熟的季節。香瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,香瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。

香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,食用過量就會中毒,所以得注意不要吃瓜蒂了。而且另外需要注意的是,香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用,以免發生相關症狀。

3、龍眼

踏入7月,作為四大珍果之一的龍眼接下荔枝的接力棒,成為水果採摘的主角。龍眼味香甜,性溫。可入藥,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱後、產後身體虛弱等症。

龍眼屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發炎症狀的時侯不宜食用。內有痰火或陰虛火旺,以及濕滯停飲者忌食;凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食。

4、李子

炎熱的7月正是李子成熟的季節,李子果肉脆嫩,酸甜適度,因此受到許多人的喜愛。李子具有清肝滌熱、生津止渴的功效,炎炎夏日難免食慾不濟,酸甜可口的李子輕輕鬆鬆就能讓你食慾大開。

李子品質的好壞,與它的成熟度和采後放置時間的長短有關。手捏果子,感覺很硬,帶有澀味的則太生;感覺略有彈性,脆甜適度的,則成熟度適中;感覺柔軟的,則太熟,不利於貯存。挑選形狀飽滿、外觀新鮮、顏色一致的,果皮有蠟粉的較好。

5、黃皮

黃皮,一直被譽為嶺南佳果。明代詩人董傳策的《黃皮果》曰:“碧樹歷歷金彈垂,膏凝甘露嚼來奇。木奴秋色珍如許,那似香飄褥暑枝。”黃皮有較高的藥用價值,根、葉、果和種子等都可入藥,具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效。

想要充分利用黃皮果功效的話,可以在生吃黃皮時,將果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎,連渣帶汁吞下。還可以將黃皮洗淨後用來煲湯喝。將黃皮果製成蜜餞也是許多人喜歡的吃法,可以將果實中的青色核擠出,曬乾後加上川貝、蜂蜜浸煮,待其入味再風乾即可享用了。

6、桃

桃子是大家非常喜愛的水果。它營養豐富,含有蛋白質、膳食纖維、維生素等,尤以鐵的含量較高,是缺鐵性貧血人的食療佳品。

教給大家幾個小方法,可以輕鬆地洗掉桃毛:一、用水淋濕桃子,抓一撮細鹽塗在桃子表面,均勻地輕搓,再將桃子放在水中浸泡片刻,最後用清水沖洗乾淨,桃毛即可全部去除。二、在水中加少許鹽,將桃子放入浸泡一會兒,然後用手輕輕搓洗,就能使桃毛全部脫落。

7、西瓜

夏天消暑吃什麼呢?首選自然是西瓜。據說在所有的水果中,西瓜含的果汁最豐富,達到90%以上。夏天人體水分大量流失,吃西瓜正好可以生津止渴,又能補充營養素。

西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨,西瓜最好現切現吃,吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裡的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1厘米的部分切除。

廣東7月應季水果還有很多,在這裡就不一一盤點了。更要知道更多廣東7月應季水果,請關注養生之道網

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