原料介紹
Oranges橙子為芸香科植物香橙的果實。產於我國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月間果實成熟時采收。剝皮取瓤囊鮮用。
橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡...
橙 子
叮人的蚊子最愛誰
研究人員發現，蚊子叮咬的最佳人選是那些能為它們帶來豐富膽固醇和維生素B的人們，這兩種物質是蚊子這個“吸血鬼”生存所必需，而自己卻不能生產自給的。
蚊子有很強的嗅覺能力。當人類呼出二氧化碳和其他氣味（如分泌出揮發性化學物質乳酸）時，這些氣味會穿過空氣而擴散。而芳香的氣味好比是開飯的鈴聲，告訴蚊子一頓美餐就在眼前，這些氣味便是蚊子跟蹤的目標。為了驗證“氣味”對...
草 莓
草莓為薔薇科的草本食用植物草莓的成熟的果，廣西、廣東、福建、台灣等省均有栽培。夏季採摘。生用。
[性味] 味甘、酸，性涼，無毒。
[功效] 潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴。
[主治] 風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓。
[實用驗方]
1、治風熱咳嗽：草莓50克，生食。或草莓30克，雪梨1個，絞汁服，每日2-3次。
2、治口舌糜爛，咽喉腫痛：草莓50克，生食。或草莓30克，西瓜500克...
秋季護胃重「五養」
入秋以後，氣候漸涼，是胃病的多發與復發季節。祖國醫學認為，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，不注意飲食和生活規律，就會引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症，或使原來的胃病加重。
那麼，秋季如何護胃呢？這就要重“五養”。
保暖護養。 秋涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃...
吃羊肉有禁忌
羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分...
春遊醉心可別傷了身
在這個草長鶯飛楊柳拂堤的春天，不少成都人都喜歡沐浴著明媚和煦的陽光外出郊遊，接下來清明小長假也將讓更多的市民湧動出城，祭奠先輩的同時順帶踏青賞花。可是春天不僅是萬物復甦的季節，許多被人們乎視了一冬的小毛病也開始蠢蠢欲動。成都市第三人民醫院皮膚美容科專家向雪岑、成都中醫名醫館名老中醫刁本恕提醒市民，醉心賞景可別傷身。
踏青之肌膚篇
新津梨花燦爛，王小姐約上朋友開車前去賞花...
菜 花
原料介紹
Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。
菜花為十字花科植物，菜花的莖葉，為一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小棵粒組成花狀，整體很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。
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春季小兒如何進補？
春季是萬物生長的季節，此時小兒生長發育也較快，需要較多的營養物質。但春季進補與冬季有所不同。例如冬季常用的膏方就不適宜在春季服用，因為春季氣溫增高，雨水量多，空氣中濕度較高，膏滋藥容易發霉變質，不能久茂。因此，春季中藥進補以用湯劑或中成藥為好。春季，小兒常感疲乏想睡，有時胃納欠佳，舌苔厚膩，此時用健脾利濕和胃的中藥常可見效。常用有陳皮、藿香、生米仁、炒白朮、蒼朮等。待濕化以...
補氣美容-生汆五片湯
原料：
生雞脯肉、水發海參、豬裡脊肉、豬腰、熟瘦火腿各50克，鮮筍40克，料酒10克，熟豬油5克，精鹽3克，味精2克，雞清湯適量。
製作方法：
將生雞脯肉、水發海參、豬裡脊肉、熟瘦火腿、鮮筍分別用刀片成薄片；豬腰一剖兩半，去淨腰臊，再用刀片成薄片，同放盤內。炒鍋上火，加入雞清湯，煮沸後放人雞片、海參片、裡脊片、火腿片、筍片、腰片，加入料酒、精鹽，見沸後隨即用漏勺將所有原料撈出，倒人湯盆...
菠蘿蜜
原料介紹
菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木，原產印度，引入中國栽培已有九百多年歷史，分佈在海南、雲南、台灣等熱帶地區。果實6～7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王。果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味，另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬。
營養分析
果肉...