九十年代初期，當美國總統裡根患直腸癌的消息傳出後，全美甚至整個歐共體國家掀起了一股研製開發纖維食品的熱潮，以往不被人們重視的食物纖維，像維生素一樣成為人們談論的重要話題，成為發達國家廣泛流行的保健食品，並將之列為繼糖、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素之後的“第七營養素”。
食物纖維是植物細胞的堅韌壁層，是植物性食物中難以被人體消化的物質，分水溶性及不可溶...
食物纖維有什麼作用
治療脾胃濕熱的偏方
養生之道網導讀：夏季，脾胃濕熱的人多起來，想要緩解，不妨試試治療脾胃濕熱的偏方。下面小編為您介紹五款治療脾胃濕熱的偏方，常吃幫你趕走濕熱。
治療脾胃濕熱的偏方
脾胃濕熱者，有口苦、口臭、舌苔黃膩、尿偏少、大便不爽等症狀。飲食要以清淡為主，戒除煙酒，保持體內清爽。還可選擇清熱、除濕等藥食，如金銀花、菊花、蘆根、桑葉、竹葉、荷葉、苦瓜、冬瓜、絲瓜、芥菜、蓮藕、鴨肉等。
另外，中醫認...
處暑時節晚睡早起有何好處？
處暑時節，早晚的溫差增大，且秋高氣爽，人們會感覺比較舒服。為什麼人們還會感覺乏呢？處暑時節科學養生注意哪些問題呢？
專家解釋說，這是因為在炎熱的夏季，人的皮膚濕度和體溫升高，由於大量出汗使水鹽代謝失調，腸胃功能弱化，心血管和神經系統負擔增加，再加上得不到充足的睡眠和舒適的環境調節，人體過度消耗了能量，失去了較多的“老本”。
進入秋季後，人體出汗減少，人的機體進...
食療助您解決口苦口臭
口臭並不是長期沒有刷牙的緣故，主要是愛吃冷飲、胃的功能被寒邪所困、陽明燥火亢盛的結果。比如：將一個處於正常狀態下的人，突然浸到冰水裡，皮毛的宣發功能就會被困住，人就會用發熱的形，來驅趕寒邪，於是就會出現發燒的症狀。同樣的道理：一個處於正常狀態下的胃突然被灌進冰水，胃的熱和下降功能就會被困住，使胃壁中運行的氣血瞬時凝固而變為垃圾，因為“陽明經主燥”，所以，胃會...
冬季上火 怎樣合理用藥
冬季天寒，人多喜歡呆在開著暖氣的燥熱室內，致使鼻腔、咽喉部位發乾，導致上火；加之冬天人們喜歡進食牛羊肉來御寒，這些食物本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可謂是“熱上加熱”，人食用後體內容易積熱，造成上火。為此，我們特請藥師為我們談談冬季上火如何用藥。
■實火、虛火，用藥不同
中醫所說的“上火”泛指各種炎症，特別是頭面部的炎症，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結...
補肝明目－豬肝黃瓜湯
風味特點、食療食補作用：豬肝營養豐富，又是優良的滋補之品。中醫認為，豬肝性味甘苦，入肝經。有補肝明目的功效。自古醫籍中就有用動物肝臟明目治療眼疾的記載。黃瓜味甘，性坡寒，有清熱利尿，減肥輕身等功效。總之，豬肝黃瓜湯補血明目，營養豐富，不但是美味的佐膳品，又是男女老功皆宜的滋補品。尤其適合於缺營養性弱視、遠視。
原料：
豬肝100克，黃瓜30克，料酒、香油各3克。精鹽1克，醬油、味精各...
吃月餅 健康過中秋
月餅的分類
我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。
我國月餅品種繁多：
就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；
從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；
按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；
就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。具體講，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。花...
精神分裂症患者夏季有哪些食療選方？
精神分裂症屬中醫“癲狂”範疇，臨床主要表現為思維、情感、行為障礙。本病的發生與七情內傷有密切的關係。共主要病機為氣鬱痰火、蒙蔽心竅、陰陽失調等。在夏季可根據患者的不同體質，造用不同的食療選方，或甘涼滋潤，或苦寒瀉火，作為本病的鋪助治療。
1、紫河車1個，洗淨後煮湯服用。適用於精神分裂症病久體虛、神志恍惚者。
2、豬肝1只，洗淨，腔內放入金戒指1枚，用線縫好，加水適量，煮沸...
春末有哪些抗癌食品
怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過這個春天。
春天風多雨少氣候乾燥，氣溫變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過這個春天。
大蒜：大蒜含有...
剩菜打包回家 這樣加熱保留營養
剩菜打包的學問：
1.打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的霉變。
2.打包食物必須回鍋冰箱中存放的食物取出後必須回鍋。這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話，食用之後就會造成不適，例如痢疾或者腹瀉。
3.剩菜保存時間...