腦力勞動者一般肌肉活動少，主要從事腦力勞動。怎樣通過食物營養提高大腦的勞動效率，這是每個腦力勞動者關心的問題。科學家研究發現，人腦的重量雖然只佔人體重量的2%左右，但大腦消耗的能量卻佔全身消耗能量的20%。人體消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白質提供。但人腦在利用能源物質上與其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖（血糖）氧化供給能量。大腦對血糖極為敏感，人腦...
秋冬養生 腦力勞動者必吃的營養美味食譜
傾情推薦 健康美味冬季養生菜譜
美眉們應該比較清楚，到了冬天就特別想吃東西，體重也會小小上升，因為冬天冷，食物可以讓我們的身體暖和起來。也可以說是“吃得多有熱量”。雖然人們不能像動物一樣冬眠，但是每逢冬至，在民間都有補冬的習俗，人們以不同的方式進補，據說這樣，到了寒冷的冬天才能抵禦嚴寒的侵襲。天寒地冷，人體收斂潛藏，此時應加緊滋補，進行適當的食補，可收到事半功倍的效果。
◆專家提示冬季三餐應這樣搭...
巧做美食 吃出迷人的纖細玉腿
缺少維生素A的下場是皮脂腺、汗腺機能變弱，角質層慢慢變厚，肌膚開始變得乾燥。想想看，這樣的腿美得起來嗎?
維生素E可分解脂肪、膽固醇的囤積，它還可以促進血液循環，讓新鮮的血液送達離心臟最遠的腿部，給予細胞全新氧氣與營養。若靜脈舒張不暢, 液也隨著停滯，腿部就容易變得粗壯。
纖細腿部的要點是不要吃太多鹽。鹽分攝取過多，身體就會想多喝水，導致水分囤積體內，形成水腫型的虛胖。鉀能幫助鹽分...
肝炎患者生活中的飲食禁忌
很多人都知道，人生病了就會有飲食禁忌！現在肝炎的發病率年年攀升，那麼肝炎患者生活中的飲食禁忌有哪些呢？一起來瞭解一下吧！
經常有肝炎患者問醫生：“飲食方面有何忌口？能不能吃牛肉、鵝肉、公雞、鯉魚、蝦、海鮮、豬肝等‘發物’？”科學的態度應該是，乙肝患者不應有太多飲食禁忌，中醫主治醫師有特殊說明者除外。過分忌口，長期以往不但是減少了“口福”，...
亂用味精會讓你犯5大錯
味精是我們做飯時經常用到的一種調味料，很多人覺得做菜時放點味精會提鮮味，可是你上當了，亂用味精會讓你犯下面的錯誤！
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精不是隨便就能用的。
放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊、醋...
葡萄是護肝佳品
保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝與食療結合起來，避免或減少吃保肝藥，是肝病患者理想的選擇。因為，葡萄中含有的天然生物活性物質如OPC(原花青素)、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益。
中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細...
白露到暑氣消 防寒防疾病
“白露”節氣意味著氣溫開始下降，早晨草木上有了露水，早晚天氣開始轉涼。
氣象專家說，“白露”這個節氣通常被認為是涼爽秋天的開始，俗語有“白露秋分夜，一夜冷一夜”之說。白露過後，早晚溫差會拉大，往往出現早晚較涼中午熱的狀態，提醒市民要適當加厚被褥，注意身體保健，及時根據氣溫變化調節衣著。
二十四節氣中的白露，標誌著暑氣漸消，涼爽秋季真正來臨。從白露...
辣椒對人體的10大好處你未必知
吃辣不僅讓人覺得快樂，其實，辣椒本身營養豐富，有許多保健作用。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授指出，首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。結合國內外各種研究，吃辣椒的好處共有以下10種：
1、開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，...
春天小腹養生法
到了春天，沒事的時候可以經常捏揉一下手指頭，因為在手指頭的兩側，分佈著人體經絡的井穴，每隻手各有6個井穴，井穴一般是經絡的端點。
春分過後，養生應以調節氣血陰陽平衡為主，在我們的身體裡有兩個部位，是春季養生的重點，分別是手指和小腹。
到了春天，沒事的時候可以經常捏揉一下手指頭，因為在手指頭的兩側，分佈著人體經絡的井穴，每隻手各有6個井穴，井穴一般是經絡的端點。
如果說人體的經絡是...
九大養顏美食 讓你面容返老還童
當你突然間攬鏡自照時才發現，原來衰老已經提前入侵。雖然我們找不到萬能的機器來擋住時間的腳步，但至少，我們還能向營養要求些返老還童的“靈藥”。
返老還童靈丹之一－－蘋果
含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。
返老還童靈丹之二－－胡羅卜
富含維生素A，可使頭髮保持光澤，皮膚柔軟。
返老還童靈丹之三－－脫脂奶粉
含有維生素D和鈣，使人的骨骼和牙齒強健。
返老...