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三伏天吃什麼驅寒羊肉生薑別錯過

2017年10月25日日常養生暫無評論閱讀 58 ℃ 次

養生之道網導讀：三伏天吃什麼驅寒？三伏天是一年最熱的時候，人們偏愛吃冰涼的食物。此時是陽氣最盛的階段，進食寒涼食物容易損傷陽氣，需要驅寒。那麼，三伏天吃什麼驅寒呢？小編推薦羊肉和生薑，一起來看看怎麼做吧。

一、三伏天為什麼要驅寒？

夏天大地是熱的，而井水是冰涼的。冬天大地是冷的，而水井是熱的。夏天的時候，我們身處炎熱的自然環境中，熱得想噴火，然後就拚命得吃一些冷飲，表面上吃下去很舒服。其實呢，這麼多冷飲，讓我們的體內變成了像井水一樣，冰涼冰涼的。這樣寒氣和濕氣積聚在體內，出現各種不適。

經常有人會有這樣的感覺，要麼是沒法吃冷飲，一吃就拉肚子，要麼就是老感覺胃部冰冰的一坨。長期這樣外熱內寒，寒氣得不到釋放，人就容易得病。所以夏季天雖然熱，但是卻需要驅寒。

二、三伏天吃什麼驅寒？

三伏天驅寒最好的莫過於生薑了，可以早晨泡水喝。另外多吃羊肉驅寒效果也很好。

日常生活中，不少人晚上吹空調睡眠，稍不留意就容易出現感冒、拉肚子等情況。遇到這種情況，可以把姜切成薄片，睡前服用。這樣，既能利用姜的發散功效驅除寒氣，又能補水排毒。如果症狀仍存在，上班時也可以不時嚼片薄姜，吞下薑汁。

做法：用紅糖50克，姜切片與紅糖一起熬煮，15~20分鐘即可。

功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

2、綠茶薑湯

做法：綠茶薑湯做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

鮮搾的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。

3、鹽醋薑湯

做法：熬一些熱薑湯，先在熱薑湯裡加少許鹽和醋，趁熱敷於痛處。

盛夏不少人容易得“空調病”，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復發肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱薑湯，先在熱薑湯裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬製好的熱薑湯敷於四肢酸痛處。

4、板栗羊脊骨湯

食材：板栗12顆、羊脊骨、肉蓯蓉12克、草果3克、黃酒500毫升、蔥白5根、生薑3片、鹽。

做法：除鹽之外，將其他食材一起放入罐中，大火燒開，撇去泡沫和浮油，改小火燉4個小時，最後放適量鹽即可，空腹食用。

適應症：下元久虛，腰酸腿軟，腰膝冷痛，筋骨無力。

5、羊肉附片湯

食材：羊肉200克、附片30克、蔥50克、生薑50克、胡椒粉6克、鹽。

做法：將附片放入布袋；羊肉洗淨放入沸水鍋內，加入蔥、姜，燒至其呈紅色撈出，切成小塊，放入清水中漂去血水，蔥捆成團待用；砂鍋中放入清水、蔥、姜、胡椒粉、羊肉和藥袋，大火煮沸30分鐘後，改用小火燉2-3小時，待羊肉酥爛放適量鹽即可，去渣吃肉喝湯。

適應症：白帶清稀、宮冷不孕、遺精陰痿、體弱面黃、四肢厥冷、小腹冷痛。

三伏天驅寒除了飲食上要注意外，還有注意保暖，空調別開太大，避免寒氣入體。

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