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5大營養靚湯 節後有效清腸養胃

2015年07月16日 腸道健康 暫無評論 閱讀 272 ℃ 次

養生之道網導讀:春節期間,許多人胡吃海喝,暴飲暴食,往往讓我們的腸胃接受不了,出現一些狀況,那麼這時候就要好好的調理腸胃,如何調理腸胃效果好呢?接下來小編推薦5款養胃湯和6大養胃粥以及6個養胃食物給大家,快來看看吧。

點心
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一步到胃!節後養胃清腸湯推薦

春節期間,人們聚餐多,面對桌面上豐盛的食物,下來幾天,相信不少人都吃得飽飽膩膩的。沒食慾?沒關係,為你推薦幾款清腸胃的靚湯和靚粥。

清腸胃5大靚湯推薦

1.牛肉清湯

牛肉清湯清理腸胃的效果特別好,同中國人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉,加上洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最後再加些雞蛋清,大火燒開後,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會很精神。不但能夠清理腸胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力。

2.香菇黑木耳海帶湯

這道湯的做法也相當簡單,少放食鹽,將海帶、黑木耳和香菇,泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道,有助於清理腸胃。

3.玉米須紅棗茶

將玉米須和紅棗洗淨後,一同放入鍋中用中火煮上半小時,最後加入適量的蜂蜜調味就可以喝了。玉米須除了能有通便的功效外,還有對各種因引起的水腫效果較佳。

4.蘋果紅棗沙骨湯

主要材料:沙骨1.5斤、 蘋果2只、紅棗十枚、 大豆油一小湯匙、鹽少許。

烹飪方式:將沙骨先在沸水中焯過,骨頭要焯至不見血水滲出為宜,然後將所有材料清洗乾淨,切好,再放進煲湯鍋內,調好煲湯時間,煲燙火候控制在3~4個小時為宜。

5.清腸胃熱湯

材料:西洋菜500克,紅蘿蔔1條(約2000克,蕃薯葉20克。製作方法極其簡單:將所有材料洗淨後一齊放入瓦煲,加清水煮沸,略待紅蘿蔔稔,湯成。但需注意的是若此湯煲得久了,紅蘿蔔的大量維生素C及鐵質會流失及變化。

6大清腸胃靚粥

1.番茄粥

原料:番茄、西米、白糖。做法:先用開水略燙一下,撕去外皮,刀切成丁塊,西米用清水浸泡發好,旺火燒開水,加入西米、番茄、白糖,煮沸後改用小火略煮。

2.蓮子百合糯米粥

原料:蓮子、百合、糯米、白糖。做法:蓮子、百合在水中泡20分鐘,糯米鍋中煮開,置小火約10分鐘後,放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。蓮子百合糯米粥具有健脾功效。

3.赤豆補脾粥

原料:赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實、糯米。做法:山藥洗淨、刨皮、切塊,放入鍋中,加水適量用武火燒開,改用文火煮爛,加入適量白糖稍燉即成。

4.七菜粥

七菜粥的做法相當簡單,先將米洗淨放入砂鍋中,再加入適量的水用小火煮上三、四十分鐘。煮粥過程中還可將鍋蓋打開一點,讓多餘的水蒸發掉。將適量的七菜洗淨切碎,在粥即將煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中,並加入少量的鹽。粥做成後,盛到碗裡,在粥上撒上一些黑白芝麻即可食用。

5.山楂粥

山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿人也可不加)。將山楂煮水後取汁適量,加入大米煮粥,待熟時調入砂糖煮沸即成。春節期間因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等,有很好療效。

6.陳皮粥

陳皮15克,大米50克。將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;或將干陳皮研末,每次取3至5克調入稀粥中服食,每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。

春節後清腸胃推薦6大食物

黑豆:

含有豐富的纖維素,能減少食物在腸中停留的時間,促進腸的蠕動,幫助排便。

蘋果:

其纖維素含量比一般水果高,並含有一些果膠,會使大便變軟,對排便有幫助。

蜂蜜:

其所含糖類比較豐富,可吸收體內水分留在腸腔裡,利於排便。黑木耳:非常好的清腸食物,能夠給腸道帶來更多水分。

番茄:

富含番茄紅素,能掃除危害身體的自由基,清除活性氧;番茄中還含有大量的粗纖維,能夠降低血液中的膽固醇含量。海帶:含化學物質硫酸多糖,能清除附著在血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量;海帶中的褐藻膠在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除堆積在體內的毒素,阻止重金屬和放射性物質的吸收,同時有助於治療動脈硬化,並可防止便秘和腸癌的發生。

菠菜:

含有大量水溶性纖維素,能夠幫助人體排出體內毒素,清理胃腸熱毒,潤腸通便。

香菇:

典型的高蛋白低脂肪健康食物。富含多種化學成分,具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能。胡蘿蔔:很有效的解毒食物,與體內的汞離子結合之後,能降低血液中汞離子的濃度,加速汞離子的排出;胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化、降低膽固醇;其所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基,所含的各種維生素等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。

養生之道網溫馨提示:腸胃好我們的身體才會更加健康,通過一個假日的胡吃海喝,導致我們的腸胃出現不少狀況,因此要及早調理,小編以上推薦的那些湯粥以及食物,大家要多吃吃哦。

 

 

 

標籤:【營養靚湯】


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