A-A+

5大營養靚湯節後有效清腸養胃

2015年07月16日腸道健康暫無評論閱讀 272 ℃ 次

養生之道網導讀：春節期間，許多人胡吃海喝，暴飲暴食，往往讓我們的腸胃接受不了，出現一些狀況，那麼這時候就要好好的調理腸胃，如何調理腸胃效果好呢？接下來小編推薦5款養胃湯和6大養胃粥以及6個養胃食物給大家，快來看看吧。

點心

一步到胃！節後養胃清腸湯推薦

春節期間，人們聚餐多，面對桌面上豐盛的食物，下來幾天，相信不少人都吃得飽飽膩膩的。沒食慾？沒關係，為你推薦幾款清腸胃的靚湯和靚粥。

1.牛肉清湯

牛肉清湯清理腸胃的效果特別好，同中國人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉，加上洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，最後再加些雞蛋清，大火燒開後，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶著濃郁的牛肉味，一天都會很精神。不但能夠清理腸胃，達到減肥的效果，還能提高機體免疫力。

2.香菇黑木耳海帶湯

這道湯的做法也相當簡單，少放食鹽，將海帶、黑木耳和香菇，泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道，有助於清理腸胃。

3.玉米須紅棗茶

將玉米須和紅棗洗淨後，一同放入鍋中用中火煮上半小時，最後加入適量的蜂蜜調味就可以喝了。玉米須除了能有通便的功效外，還有對各種病因引起的水腫效果較佳。

4.蘋果紅棗沙骨湯

主要材料：沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許。

烹飪方式：將沙骨先在沸水中焯過，骨頭要焯至不見血水滲出為宜，然後將所有材料清洗乾淨，切好，再放進煲湯鍋內，調好煲湯時間，煲燙火候控制在3~4個小時為宜。

5.清腸胃熱湯

材料：西洋菜500克，紅蘿蔔1條（約2000克，蕃薯葉20克。製作方法極其簡單：將所有材料洗淨後一齊放入瓦煲，加清水煮沸，略待紅蘿蔔稔，湯成。但需注意的是若此湯煲得久了，紅蘿蔔的大量維生素C及鐵質會流失及變化。

6大清腸胃靚粥

1.番茄粥

原料：番茄、西米、白糖。做法：先用開水略燙一下，撕去外皮，刀切成丁塊，西米用清水浸泡發好，旺火燒開水，加入西米、番茄、白糖，煮沸後改用小火略煮。

2.蓮子百合糯米粥

原料：蓮子、百合、糯米、白糖。做法：蓮子、百合在水中泡20分鐘，糯米鍋中煮開，置小火約10分鐘後，放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。蓮子百合糯米粥具有健脾功效。

3.赤豆補脾粥

原料：赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實、糯米。做法：山藥洗淨、刨皮、切塊，放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即成。

4.七菜粥

七菜粥的做法相當簡單，先將米洗淨放入砂鍋中，再加入適量的水用小火煮上三、四十分鐘。煮粥過程中還可將鍋蓋打開一點，讓多餘的水蒸發掉。將適量的七菜洗淨切碎，在粥即將煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中，並加入少量的鹽。粥做成後，盛到碗裡，在粥上撒上一些黑白芝麻即可食用。

5.山楂粥

山楂30克、大米100克、砂糖10克（糖尿病人也可不加）。將山楂煮水後取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。春節期間因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。

6.陳皮粥

陳皮15克，大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或將干陳皮研末，每次取3至5克調入稀粥中服食，每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。

春節後清腸胃推薦6大食物

黑豆：

含有豐富的纖維素，能減少食物在腸中停留的時間，促進腸的蠕動，幫助排便。

蘋果：

其纖維素含量比一般水果高，並含有一些果膠，會使大便變軟，對排便有幫助。

蜂蜜：

其所含糖類比較豐富，可吸收體內水分留在腸腔裡，利於排便。黑木耳：非常好的清腸食物，能夠給腸道帶來更多水分。

番茄：

富含番茄紅素，能掃除危害身體的自由基，清除活性氧;番茄中還含有大量的粗纖維，能夠降低血液中的膽固醇含量。海帶：含化學物質硫酸多糖，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量;海帶中的褐藻膠在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除堆積在體內的毒素，阻止重金屬和放射性物質的吸收，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便秘和腸癌的發生。

菠菜：

含有大量水溶性纖維素，能夠幫助人體排出體內毒素，清理胃腸熱毒，潤腸通便。

香菇：

典型的高蛋白低脂肪健康食物。富含多種化學成分，具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能。胡蘿蔔：很有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能降低血液中汞離子的濃度，加速汞離子的排出;胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇;其所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的各種維生素等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。

養生之道網溫馨提示：腸胃好我們的身體才會更加健康，通過一個假日的胡吃海喝，導致我們的腸胃出現不少狀況，因此要及早調理，小編以上推薦的那些湯粥以及食物，大家要多吃吃哦。

標籤：【營養靚湯】