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最有效的春季養生減肥食譜

2016年05月04日春季養生暫無評論閱讀 92 ℃ 次

養生之道網導讀：春天不減肥，夏季徒傷悲！想要瘦身，不妨試試春季養生減肥食譜！今天小編為您介紹8道春季養生減肥食譜，在幫你減掉多餘脂肪的同時，也幫你養好身體！

春季養生減肥食譜

1、鮮汁春筍

現在正值春季，正是吃筍的好時節。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

材料：嫩春筍尖500克，干蝦仁、精鹽、味精、黃酒、植物油、鮮湯、蔥薑汁、濕澱粉皆適量。

做法：把春筍尖切成兩片，用刀面拍松。炒鍋上火，放油燒至四成熟，下筍片炸熟，撈出後控油。炒鍋裡留些油，放入鮮湯、蝦仁、蔥薑汁、精鹽、黃酒、筍片，燒入味，添加味精，顛炒幾下，用濕澱粉勾芡，盛到盤裡即可。

2、涼拌黃瓜

黃瓜不僅熱量很低，其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇，促進腸道廢物的排泄，預防便秘。更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物轉換為脂肪。

材料：黃瓜一條。香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油各適量。

做法：將黃瓜洗淨，拿平菜刀，對準黃瓜拍下去，讓它稍微裂開就好了（不要太用力，免得拍成末末了；也不能太輕，否則拍不裂），再用刀切成段狀。香菜洗淨切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與黃瓜段拌勻即可。

3、木瓜銀耳薏仁羹

薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。木瓜也可以幫你減掉脂肪！

材料：木瓜100g，薏仁50g，銀耳5g。

做法：薏仁洗淨，用清水浸泡2小時；干銀耳清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成塊；將泡好的薏仁和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏仁銀耳軟爛；然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。

4、金針木耳瘦肉湯

金針菇維他命B含量是所有菇類中最高的，不但具有消除疲勞的好功效，還可以提高糖質與脂質的代謝，讓減重計劃更順利。豐富的不溶性食物纖維成分，能促進腸胃的代謝功能。擁有的尼克酰氨元素，可促進維他命B的作用與糖質的代謝，對減重也有利。

材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。醬油、澱粉各適量。

做法：豬瘦肉洗淨，切片；醬油生粉拌勻；金針菜洗淨、去蒂，浸軟；木耳浸軟、洗淨。把金針菜、木耳放入鍋內，加清水適量，煮沸5分鐘，放豬瘦肉片，煮熟調味供用。

下面小編繼續為您介紹四道春季養生減肥食譜，你不要錯過了！

5、雞蛋菠菜卷

菠菜富含的槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質都是女性不可缺少的營養物質，對於排毒、改善便秘、促進血液循環、提高新陳代謝，效果都相當顯著。同時，類胡蘿蔔素的含量也很豐富，幫你美容養顏。雞蛋黃中的卵磷脂，可以讓脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，可以說也是一款不錯的減肥食品。把雞蛋合理的搭配到菠菜中，就能幫助高效減肥。

材料：菠菜200克、雞蛋2個、鮮味露2大匙、糖少許、鹽適量、香油適量。

做法：菠菜，沖洗乾淨；鍋中煮沸水，放少許鹽，將菠菜放入淖一下撈出。淖菠菜時放些鹽，有利於保持菠菜碧綠的色澤。菠菜涼透後，擠干水份，切成小段；在菠菜放入少許香油和糖拌勻。雞蛋打入碗中，劃散均勻。平底鍋中放少許底油，油七成熱，倒入蛋液攤成雞蛋餅。取出雞蛋餅放涼，將拌勻的菠菜放在雞蛋餅上，捲成雞蛋卷。最後把雞蛋卷切成小段擺盤，把鮮味露倒入小碗中，蘸汁吃即可。

6、番茄蘆筍紫菜湯

海帶最大的好處是含有的膠質和巖藻多糖，可以增進腸道蠕動，促進排便，還可帶走體內的油脂和毒素。番茄也有減肥消脂的功效。做成番茄蘆筍紫菜湯可以降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。

材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。

做法：鮮筍、番茄洗淨切好。扁尖發好、洗淨、撕開，再切長段。紫菜撕成大塊狀。起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。

7、淮山蓮子紅豆湯

眾所周知紅豆是非常好的減肥食物，營養豐富且熱量低，而蓮子可以養血滋陰，消腫利尿，兩者搭配起來十分利於減肥。

材料：淮山2兩，蓮子2兩，紅豆6兩，陳皮1片。

做法：先將紅豆用水隔夜浸泡備用，再加入適量清水、陳皮一起將水煮開，水開後將所有材料全部都放進鍋中煮1個小時即可食用。