預防對像之一多變的天氣
【風心病】每年2至4月份是心肌梗塞的一個發病高峰期。春季天氣變化無常，忽冷忽熱，風雨無常，常使冠心病患者的病情加重或惡化。另一方面風濕性心臟病患者也會因寒冷、潮濕、過度勞累以及上呼吸道感染後復發或加重。研究表明，春天是“風心病”復發率極高的季節。
【關節炎】關節炎病人對氣象的變化也甚為敏感，尤其是早春，氣溫時高時低，時風時雨，關節炎患...
春天小心季節病偷襲
秋天調理情志應該注意些什麼？
人體的肺、大腸、皮毛、鼻等與運行中的“金”相配合，也與自然界中的秋天、燥、白色、辛味相聯屬；因為肺居胸腔內，上連氣道，外合皮毛，開竅於鼻。肺的主要生理功能是主氣，主肅降，通調水道；其性宣、降。對血液有協助運行的作用。大腸的功能主要是傳導糟粕，調整大便。因此關於上述功能的病症，多與肺和大腸有關。這些疾病與秋天有著密切聯繫，也是秋天調理情志應該注意的問題。在《素問&midd...
茴 香
原料介紹
Ｆennel茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬。果實作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。
茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。
茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。
營養分析
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作...
進補的禁忌
進補的禁忌主要包括病證的禁忌和配伍的禁忌：
【病證的禁忌】
體質強壯的人不宜進補，以免導致陰盛或陽亢，破壞人體的陰陽平衡。
形體消瘦，面色憔悴，目眩耳鳴，口燥咽干，五心煩熱，潮熱盜汗，舌質嫩紅、少苔或無苔，脈細等為陰虛證，這類病證的...
灰條菜
原料介紹
灰條菜又名灰菜、藜，是藜科植物藜、小藜、灰綠藜的幼苗及嫩莖葉。生於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近，全國各地普遍生長。每年4～6月采收幼苗或嫩莖葉食用。一年生草本植物，採集嫩莖葉入沸水鍋焯過洗去苦味，可製成多種菜餚。
營養分析
灰條菜嫩莖葉含蛋白質，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，，維生素PP，維生素C，還含有揮發油，如棕櫚酸、油酸、亞...
谷雨節氣的三種膳食調養食譜
谷雨節氣的膳食調養應體現天人相應，食藥一體的營養觀，在選擇食療時不可錯用食譜。現列舉常用藥膳幾款：
參蒸鱔段：
〔配料〕鱔魚1000克，黨參10克，當歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生薑、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。
〔做法〕黨參、當歸洗淨浸潤後切片備用；鱔魚剖後除去內臟，清水洗淨再用開水稍燙一下撈出，刮去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長的段；熟火腿切成大片，姜、...
黃豆芽
原料介紹
豆芽是大豆經加工處理發出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今世界“天然”、“健康”食物引領風騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的“如意菜”----黃豆芽。明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句：“有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資於扶植。”黃豆在發芽過程中更多的營養元素被釋放出來，更利於人體吸收，營養更勝黃豆一籌。
營養...
春天為什麼會出現「春困」
在江南地區，民間有這樣的諺語：“蠶豆花開，張眼不開。”唐代詩人還有“春眠不覺曉……”的名句。這該說屬於“春困”現象吧。
不是嗎？就是健康的人在春天的季節裡也往往會感覺到困乏，會出現情緒不穩，睡眠不深，多夢易醒，精神不振，平時又容易打瞌睡，這就是“春困”現象。
什麼原因呢？現認為多與氣候的動盪不穩有關。“氣象醫學”證...
冬季 居室溫度要常變化
擋風避雨、驅暖御寒是居室房屋的原始功能。人的大部分時間都是在居室裡度過的，因而居室氣候是一種與人體健康最密切的人造氣候。隨著人們物質生活水平的日益提高，各種調節居室氣候的電器產品（如空調、加濕器等）已越來越多地進入尋常百姓家，居室氣候已變得越來越舒適、越來越不受自然氣候的制約。但和自然氣候相比，居室氣候只能算是一種“微氣候”。人的許多活動還必須在自然氣候下進行，而...
化痰止痰,銀貝雪梨湯
用料: 金銀花20克，川貝母5克，雪梨120克，白糖15克，清水700克
做法：
雪梨洗淨，去皮、核，切成片，川貝母打碎，與金銀花、白糖一同放碗內，置鍋中隔水燉熟即可。
作用：
化痰止咳，清熱生津。適用於痰熱壅肺型慢性支氣管炎患者。
標籤：【湯】、【雪梨】、【銀貝】、【止痰】、【化痰】