原料介紹
基圍蝦屬淺海海水蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳餚。
蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
營養分析
1. 蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂...
基圍蝦
春季養生拒絕讓孩子吃反季節水果
春季水果較多，很多水果裡含有豐富的維生素，是孩子生長發育不可缺少的營養素，但是在給孩子吃水果時最好還是要看看時間，反季節的水果孩子少吃更助於健康。春天已經悄悄來臨，下面的這些水果還是要讓孩子少吃。
功效：
中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑製作用。 另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消...
健康提示秋季預防感冒的關鍵
時值天高雲淡的金秋時節，在享受秋風習習的同時，你可曾想到秋季正是流感和各種感冒的多發時節？專家提醒您，要想預防秋季感冒，提高免疫力才是關鍵。
我們應該如何來提高自身的免疫力呢？保證充足的睡眠，多參加體育鍛煉、進行適度的體育鍛煉都有助於您提高免疫機能，而醫學專家建議，保證一年365天全面充足的營養素攝入，這也是增強自身免疫力的有效方法！
也許有人會提出質疑：現在都市生活質量都在普...
清明保健養生須防寒補陽保肝
春天的第三個月，自然界的萬物都舊貌換新顏，一片欣欣向榮的景象，陽氣熾烈，陰氣遁伏，應早睡早起，以養肺氣。這時候肝臟之氣日衰，心臟之氣日盛，應益肝補腎，以順應自然界的生發規律。
三月在八卦中屬“夫”。夫是陽決陰，有決而通告的意思。人體之內的陽氣在寅時最為旺盛。坐臥宜於面向東北方向。腎臟之氣停息，心臟之氣正漸漸加強，東方的木氣正當旺盛，這時應該少吃甘甜的食物，多吃辛辣的...
黑 魚
原料介紹
體延長，呈圓筒形，長可達50厘米以上。青褐色，具三縱行黑色斑塊，眼後至腮孔有兩條黑色縱帶。口大，牙尖，背鰭和臀鰭均延長如嶺峰。咽頭上方有一寬大鰓上腔，能呼吸空氣。性兇猛，幼魚以橈足類和枝角類為食，棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚為食。待長到8厘米以上則捕食其他魚類，故為淡水養殖業的害魚之一。
營養分析
1. 黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還...
河 鰻
原料介紹
鰻魚（Eel）統稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，體細長，前部呈圓筒狀，後部稍側扁。頭中等，眼小，嘴尖而扁。下頜長於上頜，鱗小埋於皮下，呈席紋狀排列。臀和尾鰭相連，胸鰭小而圓，無腹鰭。體背為黑灰色，腹部白色。產於海中，可溯游到淡水裡生活，成熟後又回到海裡產卵。其營養豐富，肉質鮮嫩。屬脊椎動物門，魚綱，鰻鱺目，鰻鱺科動物。鰻魚體細長，可達60CM，前部呈圓筒狀，後部側扁。產卵於海，...
夏天吃龍眼，補氣又益血
龍眼別名甚多，諸如龍目、驪珠、益智、圓眼、桂圓、蜜脾、荔枝奴、川彈子等。有的文獻記述了某些別名的由來，明代《本草綱目》說：“龍眼、龍目，象形也。”唐代《嶺表錄異》對荔枝奴的解釋為“荔枝才過，龍眼即熟，故南人謂之為荔枝奴。”
中國古人早已把龍眼用於保健療病，認為是滋補良藥，具有補益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病症。龍眼肉可單...
河 蚌
原料介紹
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鳥貝等，屬於軟體動物門瓣鰓綱蚌科，是一種普通的貝殼類水生動物。河蚌以濾食藻類為生，常見的有角背無齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數種，我國大部分地區的河湖水泊中有出產。河蚌肉質特別脆嫩可口，是筵席之佳餚。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，煩熱口乾，目赤者；適宜婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用；適宜甲狀腺機能...
春季養生減肥 請牢記3宜5忌
春天的腳步已經來臨，氣溫慢慢回升，衣衫也漸薄。冬天在厚重衣物的遮掩下，你是否對脂肪掉以輕心了？小心肥肉上身啊！就算胖了也沒關係，伊秀美體網小編告訴你春季飲食減肥法，只要謹遵3宜5忌，瘦回來不是難題。
春季飲食減肥三宜
1.宜多吃蔬果
蔬菜水果含有豐富的維生素和纖維素，能促進消化吸收，加速脂肪燃燒，還能促進腸胃蠕動，幫助排出體內堆積毒素。而且蔬菜的熱量通常都很低，你吃再多也不會...
海參（水浸）
原料介紹
海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓台軸”的角色。
營養分析
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓...