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不同水果排不同的毒

2013年08月11日飲食禁忌暫無評論閱讀 46 ℃ 次

近日，桃子、李子、荔枝、香瓜等瓜果大量上市。來自北京一些醫院門診科的就診情況顯示，不少人由於水果的吃法不當，出現各種“水果病”，如荔枝病、過敏、腹瀉、腸胃紊亂等。

四類人少吃桃

北京中醫醫院消化科主任張聲生介紹，桃子纖維能預防便秘，同時也是補氣養血佳果。但桃子再好也不能貪吃，否則易引起腹脹，還可能導致毛囊炎，也就是癤子。

相對來說，內熱的人不宜多吃桃。拿桃子當飯吃易上火，口乾、口渴、嚴重的還會長癤子。對於上火引起的便秘，吃桃子反而會加重便秘。消化不良者、對桃毛過敏者以及老人、兒童也不適合多吃桃。

吃前可用鹽直接搓桃皮，再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛。如果是剛從樹上摘下來的鮮桃，最好放半天等其暑氣散盡再吃，一天吃桃最好不超過兩個。

李子加冰糖、荔枝浸鹽水

張聲生說，成熟的李子有促消化、增加食慾的效果。但李子果酸含量高，多吃傷脾胃，易引起胃痛，兒童不宜多吃。胃酸缺乏、食後飽脹、便秘者可適量吃一些。此外，未成熟的青李子千萬別吃，否則會出現中毒現象。熟李子與冰糖一起燉，有潤喉開音作用，適宜教師、演員音啞或失音者食用。

而鮮荔枝具有健脾生津、理氣止痛的功效，體虛的人更適合吃。但荔枝性溫熱，多吃會口舌生瘡、口臭口乾甚至流鼻血。過多吃荔枝，尤其空腹食用，還會導致低血糖，出現頭暈等症狀。患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人，多吃荔枝會加重虛火。可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰櫃裡冰後食用，不僅不會上火，還能解滯、增食慾。

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不同水果排不同的毒

草莓不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素C。在自然療法中，草莓可用來清潔胃腸道，並強固肝臟。不過，對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。

櫻桃很有價值的天然藥食。櫻桃的果肉能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當的輔助功效，同時還有溫和的通便作用。選擇時，最好選擇果實飽滿結實、帶有綠梗的櫻桃。

葡萄現在幾乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能幫助腸內黏液組成，幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾。唯一的小缺點是熱量有點高，40顆葡萄相當於2個蘋果的熱量。

蘋果如果怕胖，蘋果是不錯的選擇。除了豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助，而果膠則能避免食物在腸內腐化。選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的蘋果品種，效果更好。

夏季降脂清腸可以吃的食物

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、E與B族維生素、胡蘿蔔素等，還富含纖維素。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，都有輔助治療作用。此外，常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。

紅薯紅薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。另外，紅薯還有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。

海帶海帶含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

銀耳銀耳中所含的銀耳多糖可降低血清中的膽固醇，並有明顯的抗血栓作用。

紅棗多食能提高機體抗氧化力和免疫力，對降低血中膽固醇、血脂也很有效。

山楂可加強和調節心肌功能，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。

洋蔥洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。此外，洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。

蘋果其果膠具有降低血中膽固醇的作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天堅持吃蘋果，對維持血壓、血脂正常均有好處。

芹菜含有較多膳食纖維，有降血壓、降血脂、降血糖作用。

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