這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗百合甘苦微寒， 能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養心補血安神。對植物 神經紊亂、更年期綜合症、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
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百合紅棗粥
食用味精五個禁忌
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜餚的美味，甚至還能危害健康。
1.放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊、醋溜白菜等酸味大的菜餚都不能放味精。
2.拌涼菜不宜放味精
味精在溫度為80℃—1...
百 合
原料介紹
百合為百合科百合屬植物百合，或細葉百合的肉質鱗莖。是我國傳統出口特產，國人的自我消費也連年攀升，百合本身就彙集了觀賞、食用、藥用價值，全世界百合有 100 多個種類，我國就有 60 多個種類。就其生長年限可分為一年生、兩年生、多年生百合。全國各地有不少優良品種，如宜興百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，畝產 700公斤左右，高的可超過 1000 公斤；湖南的麝香百合，也叫龍牙...
三春飲食 維生素為重
中醫認為，春天是陽氣生發的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的食療養生原則是：
1.主食中選擇高熱量的食物。
是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
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白扁豆粥
【來源】《延年秘旨》
【原料】炒白扁豆60克(或鮮扁豆120克)、粳米100克、紅糖適量
【製作】先將白扁豆用溫水浸泡一宿，再與粳米、紅糖同煮為粥。
【用法】可供夏秋季早晚餐食用，每日2～3次溫服。
【功效】健脾養胃，清暑止...
小兒夏季熱的綜合調治
夏季熱又稱暑熱證，是嬰幼兒時期的一種特有疾病，因其發病於夏季，故名。多見於三歲以下小兒。本病多於六、七、八月份發病，臨床以長期發熱、口渴多飲、多尿、汗閉為特徵。本病的發生與患兒的體質有密切關係，尤以發育營養較差者，或病後失調氣陰不足者易患。中醫認為，由於暑熱熏蒸，影響肺氣宣降，使肺及皮毛之功能失調而出現汗閉；由於汗液不能散發，因而高熱不退。本病無固定熱型，體溫在38～40℃之間，...
立夏季節吃什麼最養生
民間常說夏天是“苦夏”，為什麼稱為苦夏，也是因為夏天多吃“苦”味的東西有利於五臟六腑的“五行”運做。下面一起來看看適合立夏甚至整個夏天的食物。
立夏要補夏：鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。中醫說鹹鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養師的說法不謀而合，營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機...
秋季養生保健指南
秋氣通肺，秋燥易傷肺，因此秋天首當保養肺臟，以下介紹兩種養肺功法。
高甩兼容法
功效：能擴展心、肺脈及肝、脾、胃功能，有助於神智清明，身體輕盈靈活。
步驟： 1.眼神平視，吸氣，兩手順勢甩高過頭，身體向上挺拔。
2.吐氣放鬆，兩手平均朝身後下甩。
3.如此來回運作，連續約十分鐘。
嘶洩肺盛法
功效：能幫助情緒內斂、收攝平和。
步驟： 1.兩腳平行與肩同寬。
2.吸氣時手心上捧，順勢在胸...
鵪鶉蛋
原料介紹
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
公認是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟後去殼，用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。
營養分析
鵪鶉蛋的營養價...
紫葡萄
原料介紹
葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞，在我國長江流域以北各地均有產，主要產於新疆、甘肅、山西、河北等地。
葡萄品種很多，根據其原產地不同，分為東方品種群及歐州品種群。我國栽培歷史久遠的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬於東方品種群。“玫瑰香”、“加裡娘”等屬於歐洲品種群。每年9~10月果實成熟時採...