原料介紹
白果，學名銀杏，又稱“公孫果”，為銀杏科落葉喬木銀杏的乾燥成熟種子。銀杏樹，又名白果樹、公孫樹，是世界上現存最古老的果樹之一。
形狀呈卵形或橢圓形，長1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有稜線。內種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠色。
營養分析
1. 銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病...
白 果
白 參
原料介紹
白參是人工培植的，藥用價值低於野山參。長10到達20厘米，表面黃白色，體形略同野山參，但多為順直體，蘆略長於紅參，鬚根分散，短而特別脆。本品特徵：質脆體實，蘆碗細長，斷面白色，有放射狀花紋，分枝順直。氣香、味甘而苦。產於吉林省撫松地區。白參以支大、蘆長、體美、皮細，色嫩黃或棕色為優等。
相關人群
婦女經期停服
食物相剋
白參忌蘿蔔、濃茶
製作指導
三聖酒...
秋高氣爽瘦的人更容易上火
從醫學來看，胖瘦體質的差別可不僅僅是體重差異那麼簡單。同樣是在秋高氣爽的時節，瘦人更容易出現上火、內熱等情況。因此專家建議瘦人在秋天要遠離濃茶、咖啡等，多吃些清火的食物。
中醫上講“胖人多痰”、“瘦人多陰虧”、“瘦人多火”等，大意是說因為胖瘦體質的差別，胖人在夏天這樣的季節易多出汗，比較難過；而瘦人容易陰虧、上火。
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阿 膠
原料介紹
阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬製而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食，中國北方均有飼養。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產季節。先將驢皮放置大容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白淨，然後放入沸水中，待皮捲縮時撈起，再放入熬膠鍋內進行熬凍，熬好後段入容器內，待膠凝固後，切成小塊，晾乾。
藥用阿膠呈整齊的長方形，長約8.5厘米，寬約3.7厘米，...
炎熱小暑精神養生法則
《素問·保命全行論》亦云：“天復地載，萬物悉備，莫貴於人”。道教經典《太平經》也反覆論及重命養身、樂生惡死的主張。指出：“人居天地之間，人人得壹生，不得重生也”，所以要珍惜生命。“人最善者，莫若常欲樂生”為此提出了“自愛自好”的養生學說，即“人欲去凶而遠害，得長壽者，本當保知自愛自好自親，以此自養，乃可無凶害也”。說明...
曬傷皮膚怎麼辦？
這兩天的高溫讓人們真正體會到夏天已經到了。這種天氣裡在戶外時間長了，肌膚容易出現紅腫、刺痛、水泡、脫皮等現象，這是遭受陽光毒曬而留下的紀念品。肌膚曬傷要趕快實施搶救，首先不再增加皮膚過度負擔，以舒緩、鎮定發紅髮熱的皮膚為先，再使用溫和、無刺激的保養品，才能加速細胞修護、再生，緩和皮膚曬傷的症狀。
若皮膚輕微發紅髮燙，可用棉片蘸冰水敷足夠長的時間，直到皮膚恢復本來的顏色和溫度，...
冬天怎麼吃火鍋才健康
秋冬季節，小肥羊火鍋每到晚餐時候，門口就會排起等候的長隊，此時前去用餐，通常要等上45分鐘。火鍋吃了一次次，但真正懂得如何吃火鍋的人並不多。
中國人熱愛火鍋
一個很重要的原因就是它可以讓幾代同桌，長幼同鍋，心往一鍋想，勁往一鍋使，融融和和的，享受獨有的天倫之樂。那麼，冬天火鍋該怎麼吃呢？
吃火鍋有四忌
忌吃的時間太：長有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦...
滋陰養血調經食譜
女性進補就要趁著天氣較冷的時候進行，一則因為天氣冷，適當進補不容易上火;二則女性在冬季身體比較弱，進補可以幫助提高身體抵抗力。今天小編推薦七款滋補藥膳食譜，這些食譜能滋陰養血，補腎調經，調理女性的身體。
阿膠糯米粥
功效：養血上血，滋陰補虛，潤肺安胎，尤適於孕婦。
做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內用火炒至黃色，再研成細末待用，然後將糯米煮粥，待煮...
「食蟹族」飲食七大禁忌
螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情，患者有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。
蟹不宜與茶水同食：吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
蟹不宜與柿同食：蟹肥正是...
滋陰潤燥春飲豆漿 養生食譜教你製作
豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。因此，豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇……
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱...