11.湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣，所以並非煲的時間越久越好。
此外廣東煲湯時需注意：
如果想自己在家煲一鍋靚湯，讓家人共享口福與快樂，還要注意以下事項。
選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。
水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質...
煲湯的11個技巧 教你煲出一手好湯
女性夏季保養要把握養生之道
夏季是養生的重要季節，女性在夏季進行保養一定要學會一些養生之道。夏季應該注重補水、養心等，並且要積極參加戶外活動。下面，小編為你支招夏季應怎樣養生。
養生要注意飲食調理
夏季是女性婦科病的高發期，並容易出現復發的可能性。另外在夏季人體的消化系統變得脆弱，所以夏季養生飲食應注重健脾益氣、清熱利濕以及消暑生津的作用，選擇較為清淡的飲食最佳，少食用油膩不易消化的食物。最好的夏季養...
初秋養肺 肺最愛的十種白色食物
養生導讀：在秋天，肺最容易受到傷害，這時養生關鍵是養肺！肺與白色相對應，所以初秋養肺要多吃白色食物！下面為您介紹肺最愛的十種白色食物，在初秋季節一定要多吃哦！
初秋養肺要吃白色食物
中醫認為“肺為嬌髒，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。所以入秋後，肺是最容易被傷害的。肺若不適，會引發咳嗽多痰、支氣管炎、哮喘頻發等。特別是中醫認為，肺...
冬季食療養生 要多吃這些食物
養生之道網導語：養生必知：12月食療養生 要多吃這些食物。冬季養生食物有哪些？在這樣一個寒冷的冬季又該適宜吃哪些食物呢？下面就讓中醫告訴你冬季養生究竟吃什麼吧。
12月起，逐漸進入最冷的時候。專家提醒，這個時候養生可適當多吃牛羊肉、芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜等。
中醫養生認為，12月已到了進補的大好時節。說到進補，很多人都理解為吃營養價值高的好吃的。其實進補是有講究的...
健康調理營養湯 趕緊給腸胃洗洗澡
養生之道網導讀：聚會難免大魚大肉，暴飲暴食。長久這樣下去臀部會積聚很多的垃圾，影響腸胃的健康，還會出現肥胖的症狀。推薦幾款營養湯，趕緊給你胃洗洗澡吧。
健康調理營養湯 趕緊給腸胃洗洗澡
長期生活步調過於急促，工作壓力巨大，大魚大肉，暴飲暴食以及久坐少運動的生活型態會大大地影響到腸胃的健康!很多人會出現便秘、消化不良、胃痛、胃脹、腹瀉等，另外，這些也會影響到皮膚的健康，令膚質暗沉...
嘴唇上火莫要舔 飲食結構要合理
養生之道網導讀：嘴唇上火莫要舔 飲食結構要合理，飲食是我們身體能夠正常運轉的重要環節，可是一旦攝取了不好的營養就會影響整個身體的健康狀況。健康的飲食習慣會為我們的身心健康帶來很多的好處。因此我們要養成健康的飲食習慣，為我們的健康添磚加瓦。
近期，廣州天氣比較乾燥，加之愛吃燥熱的人群，會出現“上火”的現象，嘴唇上長了一些濕疹之類的炎症。據武警醫院皮膚科統計：最近一周，...
預防癌症家常蔬菜有絕招
養生之道網導讀：許多人一聽到癌症就會感到恐慌，都不明白這樣一種可怕的疾病到底是怎樣形成的。其實飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。對於常見的一些癌症，哪些食物能肩負起防禦的重任呢？在生活中我們要注意哪些預防癌症事項？有哪些預防癌症建議？
預防癌症家常蔬菜有絕招
肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基...
麵筋吃多對健康不利
養生之道網導讀：麵筋屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷，鉀等多種微量元素，是傳統美食，也是人們餐桌上的一道很常見的食材。但是有一點需要記住，麵筋不可以多吃，吃多了不利身體健康。
一、麵筋的製作方法
將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量60%的水（水中含1%的食鹽），充分拌和，加工成粘性強的麵團。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多，以免蛋...
夏季喝啤酒 飲用有禁忌
養生導讀：炎熱的夏季到了，啤酒又成為人們消暑解渴的必飲品。啤酒能健脾開胃、解暑消熱。當親朋好友聚在一起時，喝喝啤酒，談談心，這種情景值得期待。但啤酒雖好，也不可濫喝，濫喝啤酒的危害同樣不可小覷，飲用時要注意相關禁忌，才能有益身心。那麼，夏季喝啤酒要注意什麼呢？
禁忌一、飲用不宜過量
啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天開懷暢飲，甚至將其當作消暑飲料飲用。但事實上無限制地飲用啤...
端午節為什麼吃五黃
養生之道網導讀：端午節為什麼吃五黃？端午節有吃五黃的習俗，五黃指的是黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和黃酒。那麼端午節為什麼吃五黃呢？下面小編告訴你由來。
端午節為什麼吃五黃？
古時，五黃餐是富人才有的排場。端午那天，杭州人必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為“吃五黃”。
“五黃”指的是：黃鱔、黃魚...