抵制脂肪肝發生 難吃食物得多吃
養生之道網導讀：很多事物味道很“特別”，但是卻可以預防脂肪肝的發生，有肥胖症的人容易患脂肪肝，但是有脂肪肝的人卻比一定是胖人，不管如何，預防肥胖，就已經做好預防脂肪肝的第一步。那吃什麼預防肥胖引起的脂肪肝呢?
據現代的營養學家發現，其實那些“難吃”食物含有的營養成分並不少，下面我們來看看哪些食物即使“難吃”也得吃吧!
養生必知：養肝防病“難吃”食物也得吃
“沖”味食物
比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症、脂肪肝病很有幫助。比如大蒜就是人的“健康衛士”。
“怪”味食物
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲後的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素a和維生素c等元素，有利於維持血糖穩定，並能脂肪肝。
“澀”味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和脂肪肝有益。不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
“臭”味食物
榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
“苦”味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌症和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味。
“粗糙”食物
粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。
養生之道網溫馨提示：上面的這些怪怪的食物可以幫我們預防脂肪肝的發生哦，不想讓自己患上脂肪肝，浙些預防脂肪肝的方法大家要學習一下了。
標籤：【脂肪肝】
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