黃酒營養價值高
南京市中西醫結合醫院藥劑科主任陳磊垚介紹說，黃酒是世界上最古老的三大酒種之一，是我國特有產品。黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。其很多營養價值超過了有“液體麵包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。黃酒是很重要的中藥藥劑輔料或“藥引子”。中藥處方中經常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒。
陳磊垚說，黃酒...
黃酒佐餐有講究
菊黃蟹肥：黃酒螃蟹好搭檔
養生之道網導讀：菊黃蟹肥的秋天，螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚，不僅好吃，還含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。
黃酒螃蟹好搭檔，美食健康兩不誤
黃酒中富含氨基酸和酯類物質，有暖胃...
女性喝黃酒的好處
養生之道網導讀：黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。黃酒的保健價值很高，女性也可以喝，而且對身體很有好處。下面就來看看女性喝黃酒的好處。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創...
夏天適合喝黃酒嗎
養生之道網導讀：冬飲黃酒能暖身，那麼夏天適合喝黃酒嗎？在炎熱的夏季，很多人都不喜歡喝黃酒，其實夏季飲用黃酒可生津止渴。到底夏天適合喝黃酒嗎？下面小編為您介紹。
夏天適合喝黃酒嗎？
說到黃酒，人們一般想到的是冬日溫飲黃酒能御寒，大家能直觀地感受到喝酒帶來的益處。然而夏天適合喝黃酒嗎？
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當數黃酒營養價值最高，而其酒精含量僅為...
黃酒的喝法
養生之道網導讀：黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。如今，黃酒的種類有很多，喝法也多種多樣。下面小編就給大家推薦一些黃酒的喝法。
黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用，會使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。...
料酒和黃酒的區別
養生之道網導讀：料酒是烹飪用酒的稱呼，市場上除了有料酒，還有一種黃酒經常出現在人們的視線之中。料酒和黃酒有什麼區別？黃酒也可以當做料酒用來烹飪嗎？下面跟小編一起來看看黃酒與料酒的區別。
一、關於料酒和黃酒
1、料酒
料酒是烹飪用酒的稱呼，主要用在烹調肉類、家禽、海鮮和蛋等動物性原料的時候和其他調味料一起加入。烹調過程中，酒精幫助溶解菜餚內的有機物質，其他料酒內的少量揮發性成分與...
喝黃酒有什麼好處
養生之道網導讀：黃酒是以糧食為原料，通過酒麴及酒藥等共同作用而釀成的，很適應當今人們由於生活水平提高而對飲料酒品質的要求，適於各類人群飲用。黃酒具有很高的營養價值和保健功效，喝黃酒對身體非常有好處。
黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，採用蒸煮、加酒麴、糖化、發酵、壓搾、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒，是醫藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方...
黃酒怎麼喝
養生之道網導讀：黃酒富含豐富營養，是喝酒養生的代表。黃酒含蛋白質為酒中之最，而其維生素和多種生理活性成分更是使它具有一定藥用價值。黃酒怎麼喝？中國人喝黃酒已經有數千年的歷史，如何喝也有講究。下面就跟小編一起來看看黃酒應該怎麼喝。
黃酒是以糧食為原料，通過酒麴及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為8%－20%，很適應當今人們由於生活水平提高而對飲料酒品質的...
黃酒是什麼酒
養生之道網導讀：黃酒是什麼酒？有的人會這麼問。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。下面就一起來看看黃酒是什麼酒。
黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模...
北京端午節吃什麼 五毒餅和雄黃酒
養生之道網導讀：北京端午節吃什麼？北京端午節的飲食習俗多，除了常見的粽子外，還有五毒餅、玫瑰餅、江米藕等獨特的端午節美食。具體北京端午節吃什麼？小編為您介紹。
北京端午節吃什麼？
1、粽子
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小...