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進補要因人而異

 進補要因人而異
進補養生,既不要調整太過,也不可不及。首先精神上要積極向上,保持樂觀,多做一些琴、棋、書、畫等安靜的事。 飲食上要根據自己的身體狀況選擇食補和藥補。 體質弱、消化功能差的人,要選擇“慢補”,適當多吃“當歸羊肉湯”、“香菇燉狗肉”,還要多吃蔬菜,切忌“過補、急補”。 體質好的人進補要“平補”,不要過食油膩食物,以防產...



貧血的人吃點牛肉

 貧血的人吃點牛肉
  養生之道網導讀:當出現臉色發白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等症狀時,很多人都不覺得這是病,但這些可能是貧血的症狀,在飲食上應該注重鐵元素的補充。 在所有食物當中,紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐富,按照《中國食物成分表》中的數據,每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克,是相同質量豬肉的兩倍,也高於羊肉中的含量。牛肉適合與某些素菜一起燉著吃,可以酸鹼中和,口...



怎麼炒土豆絲不粘鍋

 怎麼炒土豆絲不粘鍋
養生之道網導讀:怎麼炒土豆絲不粘鍋?炒土豆絲是很常見的家常菜,但很多人都做不好,因為炒土豆絲容易粘鍋。究竟怎麼炒土豆絲不粘鍋呢?下面小編教你幾個技巧。 怎麼炒土豆絲不粘鍋? 土豆刨皮洗淨後切絲,這時就會發現刀、板上都沾有許多白色的混濁體,這是土豆中含有大量澱粉的緣故,若此時就炒,則必糊無疑!那麼怎麼炒土豆絲不粘鍋呢? 1、想要炒土豆絲不粘鍋,首先要學會挑選土豆。新鮮土豆水分多、...



食療養生:牛肉的做法

 食療養生:牛肉的做法
養生導讀:牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣...



土豆的8種家常做法大推薦

 土豆的8種家常做法大推薦
養生導讀:秋季養生必不可少的一種食材是土豆。秋吃土豆好處多多,那麼你知道土豆的做法嗎?一個小小的土豆能做成N道菜,可不能小看它。今天為您介紹土豆的八種家常做法,秋季記得多吃一些土豆哦! 秋季吃土豆最營養 秋季是根莖類蔬菜大量上市的時候,在秋季食用根莖類蔬菜可預防感冒,且有益腸胃。特別是土豆,更是許多人喜歡的食材。 有調查顯示,這種最樸素的食物擁有眾多粉絲,尤其是青少年。土豆中含...



牛肉怎麼做好吃

 牛肉怎麼做好吃
養生導讀:牛肉,相信很多人都吃過,但牛肉怎麼做好吃,你又能說出幾點?牛肉各個部位吃法不同,為了讓牛肉吃得滑嫩,需要掌握一些做菜竅門,一起來看看讓牛肉更嫩更好吃的秘訣吧! 牛肉怎麼做好吃? 牛肉有“肉中驕子”之稱,因為它蛋白質含量高,脂肪含量低,吃起來比豬肉要健康好多。所以牛肉也是運動員受訓時候的首選肉食,牛肉在中餐和西餐中都能做出不同口味的美食。牛肉怎麼做好吃呢?要...



分享咖喱牛肉的四種做法

 分享咖喱牛肉的四種做法
養生導讀:咖喱牛肉是一款美味菜譜,主要原料有牛後腿肉、洋蔥等,這道菜色澤金黃,咖喱香味濃郁,牛肉酥爛可口。 做法一 材料:牛肉、蒜茸、辣椒末、蔥粒、姜米、芡湯、濕澱粉、麻油、油、油咖喱。 步驟:1、用芡湯、濕澱粉、麻油調勻為碗芡。 2、放油500克,將牛肉放入拉油至熟,傾在笊籬裡,濾去油分,把鑊放回爐上,將料頭、油咖喱放在鑊中爆香,放進牛肉,把碗芡倒入,加上包尾油2.5克炒勻上碟便成。 ...



絕配的菜既營養又科學

 絕配的菜既營養又科學
養生導讀:雖然各種食材可以任意搭配,但是有一些著名的家常菜格外受人們喜愛,比如土豆燉牛肉、鯰魚燒豆腐、青椒炒木耳等。除了傳統習慣等文化層次的因素之外,這些搭配在營養和口感上其實也是很科學的。 1、減少有害物質 代表菜:梅菜扣肉、青椒炒臘肉。 肥肉中的膽固醇和飽和脂肪酸讓不少人望而卻步,而膳食纖維可以幫助膽固醇從人體排出,減少飽和脂肪酸對人體的傷害,梅菜扣肉和黃豆煨排骨等就符合...



冬天吃什麼燉菜好 六款經典燉菜

 冬天吃什麼燉菜好 六款經典燉菜
養生之道網導讀:冬季飲食以溫熱為主,燉菜滿足這個要求,那麼冬天吃什麼燉菜好呢?燉菜的種類有很多,今天小編為您介紹幾道適合冬天養生的經典燉菜。下面一起來看看冬天吃什麼燉菜好! 冬天吃什麼燉菜好? 在菜品上,燉菜成為了冬天的餐桌明星,因為烹飪手法的緣故,燉菜會比其他如干鍋、爆炒等菜品多了充沛豐盈的水分,而且食材經過長時間的燉煮之後,燉得酥軟的食材能更容易被消化和吸收,味道也會很好...



土豆不能和什麼一起吃

 土豆不能和什麼一起吃
養生之道網導讀:土豆,大家平時常吃,但土豆不能和什麼一起吃這個問題,又有多少人知道?食用土豆要避開相剋食物,那麼土豆不能和什麼一起吃呢?其實有五種食物不宜和土豆一起吃。 土豆不能和什麼一起吃? 馬鈴薯又名土豆、洋芋,是人們冬天餐桌上的常客。其營養價值很高,被譽為人類的“第二麵包”,並有“地下蘋果”之稱,是冬季食補食養佳蔬。食用土豆要注意飲食禁忌,那麼土豆不...